やす☆Asahikiku大地の酒特別純米Asahigiku ShuzoFukuoka2024/1/28 06:51:332024/1/27米家29やす☆燗にてまろやかな旨味とキレ。直前に飲んだ池月よりはややしっかり。
やす☆KuramotoBIT LINE 64 GENERAL生酒倉本酒造Nara2024/1/28 06:42:142024/1/27米家26やす☆スッキリとしたクリアな旨味があり、サッパリとした酸とともにキレ上がる。
やす☆Shinkame辛口純米Shinkame ShuzoSaitama2023/5/28 01:56:202023/5/27米家38やす☆燗にて。色はうっすら黄色。 ほどよい熟成感と旨味。燗酒の王道を行く安定の美味しさ。やす☆1/27再飲。印象変わらず。
やす☆親父の小言純米鈴木酒造店長井蔵Yamagata2023/5/28 01:53:012023/5/27米家33やす☆燗にて。こちらも優しい味わいだが、直前に飲んだ池月よりもさらにやや重めの味わい。やす☆1/27再飲。印象変わらず。
やす☆池月純米吟醸鳥屋酒造Ishikawa2023/5/28 01:48:562023/5/27米家35やす☆燗にて。純吟らしい上品さがありながら、直前に飲んだ旭菊 麗よりしっかり感あり。キレも悪くない。
やす☆Asahikiku麗純米吟醸Asahigiku ShuzoFukuoka2023/5/28 01:46:092023/5/27米家38やす☆R2BYを燗にて。約1年前にもR2BYを飲んでいるが、瓶詰めタイミングが違い、日本酒度、酸度も微妙に違う。 熟成が入っているが色は無色透明。柔らかいふくよかな旨味があり、ぬる燗がハマるイメージ。燗冷ましだとキレ感が出てくる。
やす☆Tanzawasanからっと純米吟醸原酒生酒Kawanishiya ShuzotenKanagawa2023/5/28 01:38:312023/5/27米家33やす☆スッキリした口当たりで低アルなのに飲みごたえがあるあたりが丹澤山らしさか?最後はサッパリとキレる。
やす☆Tanzawasan麗峰純米Kawanishiya ShuzotenKanagawa2022/8/20 02:10:092022/8/19米家30やす☆燗にて。熟成が入っているが、醸造年度は不明。色はうっすら黄色。なかなかのしっかり系。
やす☆親父の小言純米鈴木酒造店長井蔵Yamagata2022/8/20 02:00:552022/8/19米家28やす☆燗にて。燗酒ならではのふくよかな旨味。キレ感もあり。やす☆9/9地炉の間で燗にて再飲。印象変わらず。
やす☆Asahikiku純米Asahigiku ShuzoFukuoka2022/6/26 01:27:482022/6/25米家32やす☆燗にて。こちらも優しい系ながら、磨きの違いか麗よりしっかりした米感あり。
やす☆Tanzawasan秀峰純米Kawanishiya ShuzotenKanagawa2022/6/26 01:26:032022/6/25米家32やす☆燗にて。熟成しているらしいが醸造年度は不明。 70%磨きらしい旨味しっかり感あり。温度が下がるとキレ感が表れる。
やす☆Asahikiku麗純米吟醸Asahigiku ShuzoFukuoka2022/6/26 01:23:182022/6/25米家33やす☆R2BYを燗にて。 50%磨きらしい優しい旨味がありつつキレ感もある。R2BYだと知って飲むと微かな熟成感もあるような気がしてくる。
やす☆別嬪純米Koikawa ShuzoYamagata2022/1/23 11:46:302022/1/23米家22やす☆燗にて柔らかい旨味があるが、直前に飲んだ池月よりは少ししっかり感とキレを感じる味わい。
やす☆Tanzawasan秀峰純米Kawanishiya ShuzotenKanagawa2022/1/3 12:04:022022/1/3米家18やす☆燗にて。まろやかな旨味が広がる。直前に飲んだ大地の酒よりも強い熟成感があるが燗によって飲みやすくなっている。燗冷ましだと酸が現れる。やす☆1/23再飲。燗でもけっこうなどっしり感、熟成感。
やす☆Iwakikotobuki純米Suzuki ShuzotenFukushima2022/1/3 11:59:372022/1/3米家19やす☆R1BYを燗にて。ほどよい旨味のしっかり感があり、直前に飲んだ菊石と大地の中間的な味わい。熟成感は希薄。やす☆4/29おにぎりbarうちにて再飲。冷やだとひね感を感じさせない柔らかい旨味はあるが、閉じている感じ。ぬる燗だと柔らかい旨味が開いて美味しい。
やす☆Asahikiku大地の酒特別純米Asahigiku ShuzoFukuoka2022/1/3 11:56:512022/1/3米家19やす☆R1BYを燗にて。直前に飲んだ菊石より旨味のしっかり感あり。ほのかな熟成感も感じるが、燗だと飲みやすい。燗冷ましだと少し酸を感じる。