boukenKatanosakura雄町 中汲み特別純米原酒生酒中取り無濾過Yamano ShuzoOsaka2021-01-23T12:52:30.841Z山長 梅田店家飲み部86boukenふくよかで少し華やか。米の旨味がしっかり。最後はスパッとキレ。bouken飲んだ感じはそうでもないけど鼻に抜ける香りがフルーティー
boukenShikun紺ラベル 乳酸菌酵母仕込み純米吟醸原酒生酒無濾過高田酒造Tottori2021-01-22T15:19:02.105Z山長 梅田店家飲み部82bouken玉栄って辛口のお酒ってイメージだけど乳酸菌酵母仕込みだから?か甘酸っぱい。何となく冷酒より燗酒向きな雰囲気ある。冷酒でも美味しいけどね。boukenワイン酵母や菩提酛のお酒に似た雰囲気あるbouken柑橘と言うかミカンっぽい感じもboukenうーん、鷹長や御前酒の菩提酛みたいな
boukenSakayahachibeeしぼりたて純米生酒Gensaka ShuzoMie2020-12-06T10:36:37.832Z山長 梅田店家飲み部66bouken華やかな感じでは無いけど果物を砂糖で煮たような甘み。新酒らしい荒々しさもある。bouken少しクセあるけど甘めだね
boukenKaiun純米原酒生酒無濾過Doi ShuzojoShizuoka2020-12-01T15:52:06.459Z山長 梅田店家飲み部81boukenガス感あってスッキリしててミネラル感もある。最近このタイプのお酒ばかり飲んでる気がする。ちょっぴり甘さもある。ガス抜けたらどう変化するだろう?
boukenMizubasho直汲み純米吟醸原酒生酒無濾過Nagai ShuzoGunma2020-11-08T15:37:13.671Z山長 梅田店家飲み部66bouken軽いガス感あり。ほんのり甘みと最後は軽い辛味。爽快タイプかな。ガス抜けたら自分の好みから外れそう。早飲み推奨タイプなんだろうか?boukenドライなタイプかなbouken喉にカッと来るboukenフレッシュ感とガス感はいい感じだけど、辛みメインだから好みからは外れてるけが嫌いではないbouken菊の司の後に飲んだら甘く感じるbouken日数経ってからのほうが飲みやすくなった気がする。甘さも前よりしっかり感じられる
boukenDaishinshu手の内純米吟醸原酒生詰酒無濾過Daishinshu ShuzoNagano2020-10-31T12:41:21.982Z山長 梅田店家飲み部70boukenミネラル感とやや苦み。スモーキーな感じもする。微量にパイナポー。boukenジューシー。boukenガス感も結構あるねbouken日数経つと辛味が強調されてくるような気がする
boukenKubota翠寿大吟醸生酒Asahi ShuzoNiigata2020-10-25T14:28:44.792Z山長 梅田店家飲み部62bouken翠寿は前から飲みたいと思ってたけどタイミング逃してた。水みたい(悪い意味ではなく)でほんのり甘い。萬寿や千寿しか飲んだことないけど、それよりも美味しい。けど値段もそれなりにするし他にも美味しいお酒沢山あるしなぁ…。boukenスイスイ飲めそうな酒質bouken好みと違うタイプのお酒だけど思ったよりはアリbouken新潟の有名所の生酒だと〆張鶴が良かった。次点で八海山。雪中梅も試したいけど近くでは見かけない。bouken甘さもほんのりだけど辛さも控え目
boukenRyuban純米原酒生酒Suzuki ShuzotenAkita2020-10-03T16:43:41.335Z山長 梅田店家飲み部62bouken秀よし の蔵のお酒です。前から気になってたので買ってみた。フルーティーな辛口って印象。香りは純米酒とは思えない。60%だから吟醸造りしてるのかな。bouken少しスッキリ系かな。物足りないと感じる人も居るかも
boukenYamamotoピュアブラック純米吟醸YamamotoAkita2020-09-24T16:21:20.213Z山長 梅田店家飲み部54boukenガス感とメロンの様な風味。甘みは控え目かな?美味しいけどこの味がいつまで保たれるだろうか?繊細なお酒って聞いてるからなぁ。bouken今まで飲んだ山本と比較すると自分の好みじゃないかなぁ?boukenミネラル感あるのは好きだけど、ちょっと違う感じなんだよなぁ
boukenKinoenemasamune無垢乃酒純米吟醸原酒生酒Iinuma HonkeChiba2020-03-29T17:07:52.373Z山長 梅田店家飲み部38bouken日本名門酒会加盟店限定のお酒。うん、いつもの甲子らしさもあるけど少し控えめな感じかな?。華やかで少し発泡感もある。
bonchiへのへのもへじ山純米山廃原酒生酒Akishika ShuzoOsaka2019-12-31T11:50:40.016Z山長 梅田店8bonchiやや黄色味がかった透明。米のふくよかな香りとやや酸味を思わせる香り。米の旨味のやや濃醇な含み香と、稲藁を思わせる香ばしさと、微かに乳酸菌飲料を思わせる含み香のあいまった複雑な味わい。やや長めの余韻。醇酒。
boukenWataribune五十五 濾過前 短稈渡船純米吟醸生詰酒無濾過FuchuhomareIbaraki2019-10-25T13:14:42.997Z山長 梅田店家飲み部23boukenラベルには書いてないけど生詰酒らしいです。渡舟探してたら梅田で売ってた。1回火入れなのでフレッシュ感と微発泡感残ってる。旨辛のバランスいいお酒だと思います。
boukenShikun紺ラベル純米吟醸原酒無濾過高田酒造Tottori2019-07-31T09:17:09.278Z山長 梅田店家飲み部13bouken重めでガツンとした味!苦手なタイプの味なはずだけとコレはいける!生も飲んでみたいなぁ。bouken燗にすると良さそうなお酒。bouken日本酒度書いてないけど結構な辛口だと思うbouken数日経ったら当初より辛み増した気がする
takahiro kuboUrakasumiしぼりたて純米生酒SaraMiyagi2016-04-14T10:27:30.175Z山長 梅田店1takahiro kubo飲みやすい!口ざわりがとても良いです。