Umikichi
きょうかい12号酵母を使用したお酒。蔵元直営店で購入。
ヨーグルトとはまた違うがそれと似た香りが仄かにする。お酒自体は淡麗中口でかすかに酸味があるが、飲みやすい。
非常にキレが良いのでアテは必須。
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时间轴
Yaegaki純米大吟醸 青乃無
Umikichi
麹米に山田錦を、掛米に五百万石を使用したお酒。純米大吟醸らしく柔らかい舌触りと、ほのかなフルーティーな味わいが楽しめる。
Kihei雄町 純米吟醸生貯蔵酒
Umikichi
岡山の白桃酵母、県産雄町100%使用の岡山らしいお酒。口当たりが甘く、どことなく桃の香りがしないこともない。
Umikichi
冷酒で。注いだ瞬間から香りが高く、口の中にフローラルな味わいが広がる甘いお酒。
Nabeshima純米吟醸 山田錦
Umikichi
写真右
鍋島のお酒は初めて飲んだが、純米酒でも甘くて飲みやすい。特に純米吟醸はフルーティーな感じが強い。
Umikichi
普通酒。本醸造にしては米感が強い
Umikichi
千葉市幕張「蕎麦前酒場 三角形」のオリジナル日本酒。淡麗甘口でスルッと飲める
Taitenshiragikuサンライズピンク 無濾過生原酒
Umikichi
高梁市成羽のお酒。フルーティーで美味しい