joe0625
モダン仙禽 雄町
甘ぁ〜い香り。一瞬だけバニラも。味わいはパイナップル的な甘味酸味がメイン。トロっとしてる。キリっと冷えた温度帯が好み。
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紀土 特別純米酒 雄町
甘い香りが極弱めに。味わいは薄めのパイン？甘味よりもミネラル感が主体かと。ややスッキリ系。
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梨っぽい香り。粉感も。甘味は控え目で酸味が主体。レモンジュース的なさっぱりとした味わい。苦味、渋味は控え目。
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米の甘味を感じる香り。味わいは濃醇。パインっぽい甘味酸味。キレもある。
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花っぽい香り。味わいはメロン的な甘味が中心。スッとキレる。繊細。
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十六代九郎右衛門 生酛 純米吟醸 愛山
香りはごく穏やか。味わいは甘味酸味がとてもバランスよく共存。味わいも穏やかだけど、物足りなさは皆無。苦味辛味はほぼなし。渋味が最後の最後にごくごくわずかに。好きだわ。
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旦 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 備前雄町
香り:穏やか〜な吟醸香。
味わい:トロリとした舌触り。飴っぽい和の甘み。結構濃い。飲み込むと程よい渋苦で切る。
というのが、冷酒での印象。
購入店の店員さんお勧めの燗も試す。温めの温度帯がとても良い。
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千曲錦 活性純米生原酒
香り:ガッツリ甘い香り。ほんの少しメロンも。
味わい:こちらもちゃんと甘い。酸もほんのりある。清涼感のあるスースー感でフィニッシュ。結構好みの味わい。
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冩楽 純米吟醸 赤磐雄町
香り:爽やかさのあるアルコール感。青めのバナナ。セメダインもちょいと。
味わい:開けるの早かった。アルコール感がボワンと。ほんの一瞬だけ甘さがあるけど、すぐに苦味が支配する。
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夜明け前 純米吟醸 生一本 しずくどり
香り:穏やかなぶどう。
味わい:マスカットっぽい甘み。甘み濃厚ながらすっきりさもある。
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黒澤 生酛純米大吟醸 金紋錦
香り:酸味と甘みを感じる優しい香り
味わい:香り同様酸味と甘みがメイン。甘みは杏っぽい？超上品。アルコール感の刺激とかは皆無。滑らか。