シアンUnspecified2022/3/30 13:01:452022/3/2713シアン石川門 生酛純米 春心 蔵付き酵母無添加 酒米石川門 香りは甘い乳酸チーズ、飲むとクラシカルさと苦味、酸味 癖の強い鮒寿司など発酵食品と合いそう、チーズと合わせるとバラバラ感なくまとまる IMADEYAチャレンジ銘柄 栄光菊オレンジラベル 香りは穏やか乳酸、華やか系かな。リンゴ酸さわやかな酸味 鶴齢 純米 山田錦 生 65精米 酸味、香り華やかリンゴ酸系。甘い。 メモ。 銀座シックス IMADEYA 飲み比べ
シアンShisoraShiwa ShuzotenIwate2022/3/12 05:08:4420シアン柔らかい。 甘いけれど口当たりが柔らかく ほんわりします。 後味にはしっかりした酸。 女性杜氏さんだからでしょうか。 酒米、吟ぎんがは初めて頂きました。 また出逢えたら頂きたいお酒です。
シアンSenkinオーガニックナチュール2021生酛せんきんTochigi2022/3/12 04:58:1124シアンヨーグルト笑 生酛作りの天然乳酸菌が華やか! トーストしたパンとバター。 合いました。 味わいもしっかりありそこに酸が重なって 唯一無二な日本酒ですね。 合わせるものは選びそうですが 単体でのんでも楽しくなります。
シアンabeVEGA 2021阿部酒造Niigata2022/3/1 07:09:2422シアン飲んだ瞬間、甘ってきました。 綺麗な酸味も。 フルーティですが、何かな。 メロン系? なのにびっくりするほど甘さがスッと消えます! 和三盆の様な儚さ。 渋谷 未来酒店&SAKE BARにて。
シアンHarugasumi純米酒 赤ラベル純米Kuribayashi ShuzotenAkita2022/2/27 05:00:2821シアン主張し過ぎない 酸を感じる甘くふくよかな香り。 口に含むとバナナのような綺麗な酸と 柔らかなお米の旨味を感じます。 ご飯のおかずと飲んでほしい なんだか家庭的な温かさを感じる ホッとするお酒ですね。 肉じゃがと合わせてみたいな笑
シアンHidakami三年の眠りから覚めて2018純米大吟醸Hirako ShuzoMiyagi2022/2/27 04:29:312022/2/2726シアン日高見✖️小泉商店 3年の低温熟成だからでしょうか。 仄かに香るフルティーさ、 口に入れると深いコクと熟成した旨味が感じられ キレが良くゆっくりと愉しみたくなる余韻です。 少し熟成させたお刺身が食べたくなりました。
シアンKamoshibitokuheijiうすにごり生酒生酒にごり酒Ban JozojoAichi2022/2/25 01:40:592022/2/2430シアン好きな銘柄です。 醸し人九平次。 予約注文、年一回のみ。 生酒うすにごりとの事。 飲むしかない笑 イタリアンランチにて。 途中で気がついたので ピザとパスタに合わせることになりましたが これも合いました笑 本当はカルパッチョなど合わせてらっしゃる様 うすにごりの優しい甘さと 綺麗な美味しさが口に広がりました。 ご馳走様でした。
シアンSogen純米 samurai princeSogen ShuzoIshikawa2022/2/6 11:32:1317シアン催事で購入。 冷やでもお燗にしても良く、 合わせる料理は濃いめのもの。 煮付けなどとアドバイス頂きました。 昔ながらの力強い感じと 甘さは感じるのにスーっと無くなる不思議。 純米吟醸も試飲しましたが そちらにはフルーティーな香りを感じました。 常温で甘さと余韻が続く気がします。