白小九
二度目の飲みましたが、前回はあまり印象がなかったのに、今回はなかなかいけると思いました。全体的に甘口で、炭酸感はなく、後味もなかなか良いです。淡い味の食べ物には合わないかもしれなくて、素材自体の味を覆ってしまうかもしれません。私は韓国の辛いトッポキと一緒にいただきました。
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白小九
素晴らしい味わいで、最近2ヶ月で飲んだ日本酒の中で最高です。口に含むと少し梨の風味があり、すぐにより複雑な味わいが広がりますが、頭の中には「もう一杯飲みたい」という思いだけが残ります。ストレートで飲むにも最適な酒であり、穂増の同款酒と比べても、こちらがより好みです！
Nabeshima純米吟醸火入れ 山田錦
白小九
高価な酒ではありませんが、どこか独特の風味があり、冷やした状態ではとても飲みやすく、シーフードとの相性も抜群です。
白小九
夏酒とはいえ、全体的に一定の旨味があり、特に軽快というわけではありません。しばらく置いてから飲むと、より甘くまろやかになります。
白小九
なんでこれ！
入口にほのかな甘みを感じた後、強い麹の香りと少しピリッとしたアルコール感が広がりました。
様々な食べ方を試してみましたが、口に合わずに断念しました。
Ubusuna穂增 2024六農醸
白小九
苦い、まだまだだね！
白小九
甘い、美味しい。