kyoichiroSuwaizumi純米吟醸 満点星 熟成酒Suwa ShuzoTottori2025-11-22T14:17:59.729Z23kyoichiro栄の林商店で購入。 お店の案内通り、旨みと酸味が強く、熟成酒としてのジューシーさ(お米感)が満載。 燗にして熱を加えれば加えるほど、酸味がまろやかになり、旨みが際立ち、芳醇さが増す。 酸味が残らないせいか、旨みを堪能した後のキレがよく、熟成酒にありがちなクドさがなく飲みやすい。
kyoichiroTabito山廃純米酒 秋田流生酛仕込み 特別純米酒Maizuru ShuzoAkita2025-11-07T12:54:44.593Z2025/11/724kyoichiro栄の林商店で購入。 熱燗がオススメとだけあって、圧倒的に熱燗で飲む方がうまい。旨味とキレがしっかりとしており、大変好み。
