bouken
ワカ太さん家でのBBQ帰りに試飲して購入したお酒
低グルテリンと低アミロースのLGCソフトという米と新しい酵母、Ka8を使用して醸された初物づくしなお酒。
ka8酵母はお酒が老ねにくい酵母らしい。
マスカットやメロンのような4m mpな風味。白ワインっぽさもある。
温度上がったほうが甘味しっかりして美味しい
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时间轴
bouken
ワカ太さん宅でのBBQの帰りに購入したお酒
あまり甘くないというか若干辛めだけど旨味が強め。雄町らしさが炸裂してる。後半や余韻がめっちゃフルーティー。
4月製造だけど蔵で寝てたのかな？
少し熟成感あるような🤔
まぁ和心は熟成感あってもプラスに作用する酒質やと思うから気にならないけれど
多分3年前くらいに買った疫病退散ラベルのお酒とスペック同じなので中身同じなんじゃないかと思うけど以前飲んだお酒に感じた紅茶っぽさは無かったんだよね🤔
紅茶感＝和心って思ってた位だったのに
6月の堺オフ会で飲んだ純米大吟醸も紅茶感無かったしBYによるのかもしれんけど
bouken
堺支部BBQその後③
長門峡の雄町生原酒を見つけ珍しいなと思ったらコチラも試飲アリとの事で飲んでみる
5年熟成との事だけど、熟成感あまり感じず旨味強くて美味しかった
迷いに迷って豊明Shinyと試飲は無い和心の雄町を購入
帰宅後さけのわ検索したらラベル違うけど和心の雄町飲んでたので長門峡か神開あたりにすれば良かったかなって思った😅
店長さん、閉店ギリギリに来て試飲させてもらいありがとうございました🙇
近くの駅まで送っていただき皆さんと別れました
楽しい時間をありがとうございました🙏
ワカ太
boukenさん、こんばんは😃こうやって見ると、たくさん飲みましたね😁たくさん我が家をお褒めいただき、首のあたりがくすぐったくなりました💦ほんまに楽しかったんで、今度は起きておきますのでまたお越しくださいな😊
bouken
ワカ太さん こんばんは🌃
先日は何から何までありがとうございました🙇
帰宅してから時間差で酔いがどっと来ました😅
眠くなったら( ˘ω˘)ｽﾔｧ出来る環境もいいと思いますよ🤗
bouken
堺支部BBQその後②
ユウキさんが知らないラベルのお酒を試飲してたので聞いたら萩の鶴との事
私も飲んでみる事に😋
低アルの試験醸造酒でラベル見た感じ多酸酵母っぽいね
優しい飲み口で青リンゴの様なジューシーな甘味🍏
うーん、欲しいお酒多くて困ったな🤔
bouken
堺支部BBQその後①
閉店に間に合うかなぁ〜とか言いながら酒屋さんへ到着
さけのわだと店名が違うけど酒のABC中もず店です
豊明が3種並んでて、試飲可能との事で飲んだ事ない2種を試飲させてもらう事に
閉店間際にすみません🙏
最近取扱いを始めたそう
火入れのオーソドックスな純米だと思うけど、派手さはないけど甘くてリンゴ系でモダンな味わい
新商品のShinyも試飲させてもらって今回はコチラを購入
アラジン
boukenさん、おはようございます😃
関西で豊明の取り扱いがある酒屋さんを知らなかったので、勉強になりました📝
私は限定酒しか飲んだことないのですが、色々試飲させてもらえる機会は有り難いですね😄
bouken
アラジンさん こんばんは🌃
最近取扱い始めたようなので國酒フェアをきっかけに商談したのかなって思います🤔
量販店みたいな店構えで試飲出来ると思わなかったのでラッキーでした😁
bouken
和心と一緒に酒のABC中もず店で購入。
米は五百万石とこしいぶき使用だそう。酵母は新潟G9酵母。
柏露酒造の事よく知らないので調べてみると、昭和の終わりにセゾングループに買収されて西武百貨店や西友や当時セゾングループだったファミレスのCASAで取り扱われたそう。
現在は鹿児島の濱田酒造グループに入ったみたいだけど、今でも過去にセゾングループだった吉野家と取引あって吉野家行くと柏露酒造のお酒飲めるみたい。
フレッシュでフルーティーな甘旨味。イチゴやベリー系のジューシーな味。ほんのり微発泡。大吟醸の割にお手頃でコスパも良いと思う。
少しスモーキーな雰囲気ある
遥瑛チチ
boukenさん、こんばんは🌆
柏露でよしのみ何度かしましたが、かなりイケますよ〜👍
燗つけてくれたり細かいサービスも行き届いてました❗️
久しぶりに行きたいなぁ😁
bouken
チチさん こんばんは😊
よしのみ何度かやったことありますが日本酒に関心薄い頃だったのでハイボールばかり飲んでました😅
次行ったら飲んでみます😁
Rafa papa
boukenさん おはようございます😃
よしのみしたことないなぁ🙄しかし吉野家のお酒までご存知とは…😳休みの日のお昼に昼飲みしてみようかな🤣
bouken
Rafaさん おはようございます☀
吉野家、あまりお酒飲む雰囲気ではないですけどね😅
元々知ってた訳では無くて酒造の事調べてたら吉野家との関連が出てきました😃
bouken
新規開拓という事で中百舌鳥の酒のABC中もず店で購入しました。チェーン店や量販店っぽい店構えで、接客って何？って感じの店員🤣まぁええけど🙄
中百舌鳥駅と新金岡駅の中間辺りなのでどちらからでもアクセスできると思う
期待してなかったけど取り扱い銘柄は
神開、加賀鳶、醉心、香住鶴、金陵、神聖、田友、和心、さんずい、伊勢乃神、山猿、米鶴、吾有事、萩乃露、山本、醸す森、出羽桜、タクシードライバー、苗加屋、天の戸、黒龍、久保田、龍力など。冷蔵庫しか見てないから他にも置いてると思う。
特に米鶴の品揃えが異常だった。蔵開限定とかどんなコネクションなん？っておもた。あと伊勢乃神とか全く知らなかったけど超レアなんじゃないかな？
以前飲んだ雄町が印象良かったので純大買ってみました。スペックの割にお手頃なのもいいね。
岡山産山田錦使用。
ラベルの文字は武田双雲によるもの
香りはリンゴっぽい。スッキリに感じるけど落ち着いた華やかさ。日本酒渡+5らしいけどそこまで辛くは感じない。
全体的にアップルティー感ある不思議なお酒。
以前飲んだ雄町も紅茶っぽかったけど、和心共通のニュアンスなのかな？
麺酒王
boukenさん、こんばんは😃
アップルティーや紅茶っぽいお酒は気になります❗詳しくないですが紅茶好きなので飲んでみたいです🎵接客ってなに？の店員さん面白いです🤣
Rafa papa
boukenさん こんばんは😃
新規開拓ですか😳⁉️まだまだ行く酒屋とまだまだ飲む日本酒はたくさんあるんですね〜😆楽しそう…🤣
ルテルテミ
boukenさん、こんばんは😁
このお店の横よく通ります😆何度か入った事ありますが、田酒、楽器正宗、くどき上手なんかも置いていた事ありましたよ。いろんなもの扱ってますね😅
bouken
麺酒王さん こんにちは😊
中々無いですが時々紅茶っぽい味のお酒に当たるとおっ！ってなります😁レジ待ってるのに知らぬ顔でパソコン見てましたからね😇すぐ別の店員さん来たけど🙄
bouken
Rafaさん こんにちは😃
知らない酒屋さんまだまだ沢山あるので楽しみは続きそうです🤣
bouken
ルテルテミさん こんにちは😃
楽器や田酒も置いてる時あるんですね😳
行ってみないと分からない楽しさがありました🤗
うまいうまい
boukenさん、こんにちは🌈
中百舌鳥はウチからそんなに遠くはないけど、知りませんでした😅ルテルテミさんはさすが方角的にお近くですね❗️わたしが厳しく接客を教えてあげたいわ🤣
bouken
うまいうまいさん こんばんは😃
他にも堺市内に数店舗あるようです😊うまいさんに喝👊入れてもらいたいです🤣