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まんさくの花Mansakunohana
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Takashi
まんさくの花
巡米シリーズ 愛山 は初めて
ほぼ月替わりで、違う酒米でお酒を造るみたいなやつ
丁度この時期が愛山と思いきや、この前酒屋の閉店セールで買ったから、丁度1年前くらいのやつ 🤣
多分、大丈夫！（と、信じよう😁）
口に入れると甘さを感じる、お米の甘さ（やっぱり愛山だから？）
でも、甘すぎず美味しい😋
綺麗で甘い、スルスル飲んでしまうやつ
問題なく、美味しく飲めた（はず😚）
ma-ki-
Takashiさん、おはようございます。
まんさくの花、数年前は地元の居酒屋でよくいただきました🎵
こちら面白いシリーズですよね✨
近くに特約店あれば１年間追いかけてみたいです😊
Takashi
ma-ki-さん、おはようございます😊
私は、巡米シリーズ、初めて飲みましたが、面白い企画ですよね。
ホント、全部並べて、飲み比べしたら楽しそう😋
南十字輝
7/10
まんさくの花の巡米酒シリーズ。
11月は愛山。
愛山は本当にしっかり特徴が出るお米という印象がある。
10月の秋の精とはまたかなり違った味わいになっていますね。
甘味がはっきり出るのが特徴的かなと思う。
12号酵母はすっきり系のイメージだけど、愛山だからこそのくっきりとした甘味、旨味なのかなーという印象です。
南十字輝
6/10
まんさくの花の巡米酒シリーズ。
10月の秋の精。
秋の精は秋田固有の酒米だそうで、あまり聞いたことがない。
旨味がのった酸味と書かれていたけれど、酸のほうがしっかり感じられた。
割とドライな印象で、酢酸イソアミル系の香り。
低精米なのも米を感じられてよかった。
りょうさん
アルコール分 15度
精米歩合 45%
開栓
香りは控えめ
薄く漂う吟醸香
口に含む
甘さ控えめ苦味なし
アルコール感も強くなく
非常にすっきりとした飲み口
日本酒の正統派ど真ん中
個性の強さが人気に繋がる流れの中
甘すぎず苦すぎず
磨き上げた米の旨さ
最初は個性の無い酒かと感じたが
味わうたびに良さを認識
こういう日本酒が評されるのが大事だと思う
mi
🍶田町にて
Mansakunohana愛亀ラベル 純米吟醸一度火入れ原酒
TEZJI
初まんさく
どれを買って良いのかわからず、可愛かったこのラベルをゲット
『愛山』と『亀の尾』て愛亀🐢❤️
色々なお食事に合いそうなお味
ゆっくり食事中に嗜もうと思います
遠藤 成将
純米大吟醸にして、キリッとした辛さも残した非常に飲みやすく美味しいお酒です！
jirocho
今年の新種はまずこれから。
日の丸醸造マイレージクラブ限定酒を入手。
搾ったばかりの新酒を瓶詰め当日に発送。
秋田酒こまち100%。
12/3に搾られ12/5に到着。
新聞紙をとるとほぼ透明。
プシュッと開栓、吟醸香が漂よってくる。
ほんのりプチプチとフレッシュ感を感じ
切れ味スッキリ、ほんのり甘味が残る。
限定酒が呑めて幸せです。
鯉する鴎
やっと寒くなって来たと思っていたら…もう12月も半ばに差し掛かろうとしてるではないですか💦
いやはや、、まだまだ飲み納めし切れてないのでどんどん開けちゃいます❗️🤭
今宵🎑は、まんさくの花🌸
開栓するとフルーティさは程良く、一口目もスッキリした味わいですね👍
若干後味に苦味を感じつつ、キレは良いです✨食中酒にいけそう😁
ですが…個人的にはハマりそうに無い味わいです😢
とは言え、日本酒の奥深さは2日目以降に有り❗️と思うので明日も期待しちゃいます(๑･̑◡･̑๑)
2日目!の方が好きかも😍
とは言え…美味いけど好きな味わいではない…😢
んーーー、日本酒は奥深いです💦
Jule
秋田県産亀の尾
精米歩合：55%
酵母：自社酵母
日本酒度：＋1.0
酸度：1.7
アミノ酸度：1.4
アルコール度数：16度
Jule
岡山県産雄町
精米歩合：70%
日本酒度：+0.5
酸度：1.5
酵母：秋田酵母No.12
アルコール度数：16度
Jule
山田錦/秋田県産酒造好適米など
精米歩合：45%
酵母：自社酵母
日本酒度：±0
酸度：1.5
アミノ酸度：1.0
アルコール度数：15度
Jule
国産米
精米歩合：70％
日本酒度：＋3.5
酸度：1.8
アルコール度：16度
Jule
兵庫県産愛山（麹）/秋田県産亀の尾（掛）
精米歩合：55%
日本酒度：+1.0
酸度：1.2
アルコール度数：16度
Jule
どっしり目の味
甘目で酸がしっかり
兵庫県産山田錦
精米歩合:38%
日本酒度:±0
酸度:1.3
アミノ酸度:0.8
アルコール度数:16度
5,940/4合
Jule
どっしり目の味
甘目で酸がしっかり
兵庫県産山田錦
精米歩合:38%
日本酒度:±0
酸度:1.3
アミノ酸度:0.8
アルコール度数:16度
5,940/4合
Mansakunohana純米大吟醸一度火入れ原酒 愛山酒
しんくん
こんばんは〜😃
はや師走ですね…
皆さんの周りの和尚さん、走り回ってますか〜、それとも皆さん走り回ってますか〜💨笑
コレ、愛山酒どーん
ラベル買いしちゃいました😊
口当たり甘く
そのまま甘い？
と思わせてからの
チョイ苦
そしてキレ
いやいや美味しゅうございます😋
頑張って走り回れそうです〜💨😆