Salinger
３つのつきよしのを飲み比べる。その③。
個人的にはこれが1番楽しみでした。
【香り】
フルーティーで華やかな香り。
甘いフルーツな香り。
これを待ってた！！
と思わず心の中でガッツポーズ。
【味わい】
口当たり滑らか且つ、甘い。
①・②で感じた酸味の主張も相変わらずかな？
『赤』と『桜』で、感じたドライな感じは全く無く、フルーティーな甘旨、お米の甘旨を終始感じられる。
酸味も来るけど、甘旨な感じと伴奏してくれるので、いいアクセントな感じを醸し出す。
鼻抜けで心地よいアルコール感。
この酸味があるせいか意外とスッキリと切れる。
【まとめ】
3本ともひとごごちを使用。
製法と言うのか、醸し方と言うのか、３つともちがうのだろうけど、それぞれ香りと味わいとに違いがあって面白い！日本酒ってすごいね！酒造りってすごいな！
甘旨なフルーティーな日本酒が好きな私は、つきよしの『桜』でも、こっちの無濾過生原酒ver.の方が断然好みです！！
