biyu
マスカット！だいぶ特殊！
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
杜來Torai
时间轴
Toraiあおもりテロワール
こまっちゃん
今日は結構歩いた🚶➡️そんな日に選んだのはこちら💁♂️
では立ち香から。自然派の白ワインを思わせる個性的な中にもほのかに爽やかな酸味を感じる。
口の中に含むとマスカットのような甘さと酸味、最後にピリッした辛味と苦味もある。日本酒なんだけど白ワインみたい🤔アルコール度数も低いし呑みやすい👍
春巻きと一緒に。挽肉あんの場合はこの日本酒が酸味とともにサッパリとした落ち着きをもたらし、チーズあんの場合はそれぞれの旨味が増した。最後に納豆＆しそ＆チーズはバランスの良い味わいになる。結論から言うと食材に合わせやすいお酒😁
【精米歩合】掛米60% 麹米55%
【アルコール分】13度
【つまみ】春巻き
【税込価格】1,980円
リューチャニスト
9月上旬に
郡山で趣味のとあるイベントがあって
その際に仲間達と飲めたらと
差し入れ用に購入。
、
、
結局、これは飲まずじまいで
帰宅後 開栓。
、
、
青森の日本酒初めまして🍶🥳
、
、
あぁぁぁ〜
、
スッキリだぁぁ、
酸が強め、
甘味も後からくる
、
キュウイフルーツ。
、
余韻長く、でも、サッパリして
裏表のない爽やかな人に出逢ったようだ。
、
、
福島のイベントを振り返りながら、
今後の楽しみを考え美味しく頂きました。
、
、
２日目はより甘め、ねっとり
酸味は和らいで、
開栓初日の弾ける感じの方が私は好き。
、
、
it's okey!
Kazu
新しい？のか初めて見た銘柄
キレイなフルーティーさ
スーッと爽やかでキレてく
Torai氷温生原酒 特別純米酒
りおう
青森弘前の純米吟醸酒。一口めにコクと甘みが広がり、すぐに口の中で穏やかな感じになります。喉に少し強めの余韻が残りますが、それがまたいい感じです。
るるるん
お次は杜来さんを。こちらも初めてになります。
メニューに味の特徴が書いていなかったので、超辛口と書かれたラベルを見て
若干おののきながらも一口。
これ、美味しい❤️
辛口ながらのスッキリ感がありつつ
後味が青リンゴ🍏の風味で爽やかな感じでした😊
ジン
杜来さん！最近になってからファンになりました！
微甘の飲みやすい子で、優等生感があります。ラベルは人を選びそうですけど、旨いので是非…
Toraiあおもりテロワール
ジャポーネ
白ワイン？酸味？をかんじるような日本酒
少し燻製のようなスモーキーさがあった
Toraiあおもりテロワール
寅之助
青森旅行の帰りに購入した杜來。地元では近年人気の上がっている銘柄だそう。
青森の素材で醸した低アルコール酒、コンセプトが好きです✨
甘酸っぱい香り、スッキリと入って、程よい甘みがあってモダン。飲み続けるとやや苦味がある。
hoshiaki
純米吟醸🍶無濾過直汲み生酒✨味のマチダヤ新年祝酒🎍青森県産華想い🌾
年の瀬、海と3杯目はこちら😆
ちょいメロン吟醸🍈キツくなくスッと入る。ドライでカキフライ🦪にも合う👍イモリ🦎なのは何でだろう🤔
海と@高田馬場 20241230
はなぴん
hoshiakiさん、こんばんは。🙂
牡蠣フライに日本酒は、最高の
組み合わせの一つだと思ってます。🤭
私も昨日、やりました。😁
hoshiaki
はなぴんさん、ありがとうございます😊 牡蠣🦪うまいですよね。フライもソテーも鍋も生も、どれも大好きです😍体に合わない人もいますが、牡蠣が食べられる体で幸せです😅
ポンちゃん
hoshiakiさん、こんにちは🐦
私もラベル気になってググりました😊岩木山に生息するオオサンショウウオらしいです🤭
hoshiaki
ポンちゃん、ありがとうございます😆イモリではなかったのですね😅青森のような寒い地域にも生息しているとは驚きです。勉強になりました🧐
WOM
こちらも仙台宅飲み。辛口好きの友人が用意してくれた。青森県弘前市のお酒。かつて「じょっぱり」という普通酒のブランドで一世を風靡したらしい。普通酒、本醸造から少量、特別名称酒の蔵へとリボーンしたそうで、こちらは辛口というか甘くなく旨味派。バナナを思わせる香りも心地良かった！
まんじゅー
氷温生原酒という製法らしく、華やかなお酒だけど、スッキリ飲めた気がする
MICHI
甘味をほとんど感じない正に辛口のお酒でした。
daniel0120
フルーティ
鼻を抜ける風味
のみやすい
こまっちゃん
今日は魚中心のつまみなのでこちらを💁♂️開栓してみました😁
では立ち香から。ほのかにバナナ🍌を思わせる香り。多少セメダイン系も感じるかな。口に含むと思ったよりもコクがありバナナのような甘さと最後にスッキリ感もある。グラス🥂に変えて呑むと、より酸味を感じサッパリとした後味になる。器によって全然味わいが違うな〜😳
吉次の開き🐟と一緒に。脂の乗った吉次とこのお酒が合わさることでほのかな甘味と旨味が増す。良いねー👍
【原料米】青森県産華さやか100%
【精米歩合】60%
【アルコール分】14度
【つまみ】吉次の開き
【税込価格】2,200円
ジェイ&ノビィ
こまっちゃん、こんにちは😃
吉次って聞いた事無いのでググりましたが、『キンキ』の事なんですね！日本酒🍶に合わせるために開かれた吉次🐟
今晩が待ち遠しいです😆
こまっちゃん
ジェイ＆ノビィさん 吉次が正式な名称みたいです。代表的な呼び名が『キンキ』のようです。知らなかった😳場所によって呼び方が色々あるみたいですね😁
ほにほに
飲み口は柔らかな酸味と甘み、バランスよく感じ吟醸感も、程よく…そのまますっと切れていく…他のお酒とは少し違う…なんとも、形容し難いバランス重視のお酒。（笑）
(カワダ調べ)
トライ
ロッカ
トカゲと言われ続けているラベル。割と好き。実際は青森の岩木山に生育するオオサンショウウオ。ちなみに屋守はヤモリ。
2023年9月から正式に販売が開始され、その後10月以降には新蔵での醸造による新酒として本格的な流通がスタートした銘柄です。以前は「じょっぱり」