かかか
フルーティーな香りから、旨味を感じて強めの苦味でキレる。
バランスが良く、飲みやすい。
美味しい。
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杜來Torai
时间轴
ToraiTRY醸造 純米吟醸ピンク
N.E
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先程の杜來、美味しかったのでこちらも試してみました
酒米の違いで先程が『華想い』、こちらが『秋田酒こまち』
酒質は似たような味わいだけどこちらの方が少し甘・旨・酸がハッキリしてる感じかな🤔
甲乙つけがたいがこちらの方が好みっぽい(^^)d
ジェイ&ノビィ
N.Eさん、おはようございます😃
杜來🏉は初めて見たような気がします😳ググッたら色んな動物のラベルあって面白そう！見かけたら試してみたいと思います😙
N.E
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😆
私もよく知らずインパクトのある見た目で選んじゃいました😅
じょっぱりで有名な六花酒造さんがモダン系にシフトしたものらしいですよね⁉🙄
中々なものでした😋
N.E
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次はオオサンショウウオに目をとられ👀…『杜來』これってなんと読むの？🤔と気になった一本
『とらい』と読むのね😅
飲み口は爽やかで軽快な感じが好印象👌
そこはオオサンショウウオのラベルイメージと違ってて助かった🤣笑
美味しい😋
いい出逢いでした👍️
Kab
1日目、ほんの少し常温。ややレモンのようなオレンジのような旨味を伴った果実味があり、スパッとキレます。燗。果実味はオレンジのような感じになり、強いというほどではありませんがより旨味が出てきます。温度が上がるほどキレは強くなりますが、普通の辛口酒という印象にもなります。個人的には低めがよいか。
2日目に冷酒。香りは穏やかでメロンかレモンっぽい酸味の結構ある味です。そのまま酸が効いてスパッとキレます。
冷酒から上燗くらいまでどの温度も良いですが、冷酒や常温は酸味がかなり強く、個人的には低めの燗が僅差でベストでしょうか。果実味と旨味を含んだ完成度の高い、いかにも津軽っぽい酒です。キレもきちんとあり。温度帯が幅広いのもプラス。
じょっぱりがモダン寄りになって完成度が上がり、正常進化した感じです。常温保存でき、1650円と新ブランドにしてはまあまあ安く、これはかなりのおすすめ。
JIRO
ほんのり甘く微発泡感あり
飲み口はしっかりした辛口
Torai豊盃ん、安藤水軍
ToraiTRY醸造ピンク 純米吟醸 サンショウウオ
ペンギンブルー
甘酸っぱい豊かな香り、林檎的。
含んで切りたて林檎のニュアンスから、少し柑橘。
甘さスッと流れてじんわりと旨味、酸味。
最後に苦味が強めにチリリと来て収束する。
アルコールぽかぽかで少し辛味。
好み度☆3.5/5
肴と魚
柔らかいあまさとうまみ。飲み飽きない。
ラル大佐
遂に2月も終わりました。
年度末人事で職場が変わる私にとっては、今の職場に居られるのもあと僅か。
業務の引き続きやら、荷物の整理やらで色々なモノに追われる日々が始まります。
なんな中でも日本酒はちゃんと呑んでいきますね。
杜來のにごり
上立香はほぼ感じません。
呑み口は、ピリッとガス感、ほんのり甘味とドバッと旨味。からの酸味とコク。にごり酒のお手本のようなにごり酒。トロッとした後口ながら余韻も程よいため、パカパカと呑めちゃいますね。
虐めないでね、勝手に酒言葉
〜募集難なのに就職氷河期とは是如何に〜
ご馳走様でした！
chika
おっと、これは見たこと無い杜來だ🤔
大佐、これは酒屋で🤔⁉️⁉️
ラル大佐
chikaさん こんにちは😁
この杜來は仙台の酒屋さんで仕入れました✌️
取扱店２軒のうち、1軒はすぐに完売でしたので、もう1軒の方に慌てて駆け込みましたよ😅
ay005120@yahoo.co.jp
美味しい 味がしっかりしている
こまっちゃん
鰯の梅煮としめ鯖の青魚🐟コンビと合うのは何かと考え🤔今回は先日の青森出張から一緒に帰って来たこちらをチョイス。「じょっぱり」が無くなり、新たに立ち上がったブランド。にごり酒と青魚との相性が良いのか分かりませんが、このお酒の名前の通りトライしてみました😁
では立ち香から。見た目も香りも爽やかな乳酸菌飲料。口に含むと結構酸味もありキリッとした後味。自分のイメージするにごり酒らしい味。
まず鰯の梅煮から。脂がのった鰯と梅の酸味がにごり酒と合わせることで口当たりが滑らかに。旨い😋良いねー🙆
次にしめ鯖と。いつも行く星川魚店さん曰くほとんど酢で〆ていない、だけあってほぼ生の刺身。また、杜來には青魚特有の風味にも負けない味の力強さがあり、それぞれの旨味が重なり合い相乗効果が生まれている。これも良いね👍
にごり酒の種類にもよると思うけど、このお酒は癖あり系の食材と相性が良いんじゃないかな◎😘
【精米歩合】60%
【アルコール分】15度
【つまみ】鰯の梅煮＆しめ鯖
【税込価格】1,760円
まつちよ
こまっちゃんこんばんは🍶
先日わたしもこのにごり買って来た所なんですよ。
酸味が効いてるという話は聞いていたのですが美味しそうですね😊
ナイス杜來です😆
こまっちゃん
まつちよさん おはようございます。トロッとした飲み口で思った以上に甘さ控えでスッキリしてましたよ。人の感じ方にもよりますが酸味が良い仕事してるな〜といった印象でした😁
Y.Tokushige
優しいフルーティーな立香。モダンな甘みと酸みと透き通る酒質ながら、キレのある辛口な後味もあってうまい！
一緒に買った「じょっぱりレガシー」と同じ特純だから同じ感じかと思ったら、私の好みに寄った旨み甘みのある酒で当たりだった！
酒米→青森県華吹雪
精米歩合→60%
アルコール分→16度
日本酒度→+0.4
酸度→1.5
未曾有
デパートのお酒売り場で六花酒造さんが来ており試飲させてもらったところ好みだったので買って帰ることに。
帰ってから改めて飲んでみてもやはり美味しい！
香り甘み旨味酸味どれも逞しく原酒だけど16度程度なので飲み口はそれほど重たくならず口の中で華やかに広がる感じがたまらなく好み！
美味しい！
