しらっち
少し発泡気味。切れ味よく、大変美味
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日日Nichinichi
时间轴
たけるパパ
酒を控える前に、ましだやさんで購入した一品。
冷蔵庫で寝かし続けてきましたが、いよいよ開栓の時。
酒米は、兵庫県の東条永福村産愛山
精米歩合は未公開。
アルコール度数は12度の低アル。火入れ酒。
開栓時の香りは、華やかな香りがふんわりと上品に漂う。甘すぎない。
一口含むと、柔らかな口当たり。とにかく柔らかく、微発泡感がある。芳酵な甘みと旨みが穏やかに口内に広がる。瑞々しく軽快な酸味が甘味と共に広がって締めくくる。
雑味が少ないクリアな酒質を感じ、飲みやすい。するりとキレるが甘みが口内に僅かに残る。美味い。
ゆっくり味わって楽しみたい🍶
けっしー
とにかく飲みやすい。味もスッキリしてるのに日本酒としての完成度高い。2024年に飲んだ中ではトップレベルのおいしさでした。
けっしー
日本酒の中でも特に好きな日日。とても冷えた日日はすごく飲みやすくてスイスイいけます、温度が上がって来ると香りや風味が少しずつ出て来て、さらに日日の良さが出てきました。日日是好日。
メタルマン
ひと口目に美味いと唸ってしまいました
低アルあるんで、飲みやすかったです
少しお高いですが、問題なし
もとむら
友人お住め
Chaoraus
有酸度的麝香葡萄气泡水，平衡，轻盈，易饮
tom
めっちゃすき
けけけ
微発泡、超すっきり、低アルコール
rascal96
開栓直後は微炭酸でビックリ
飲み口は水に近く甘ったるくなくスッキリ
まとまりが良い
食事の邪魔はしない
ややアルコール感じる
美味しい
もり
水のような飲み心地。
すっと飲めてしまう。
YSTJ
日日 亀の尾 AUTUMN。第三酒造期。
仙禽さんから譲り受けた栃木県さくら市産の特別な亀の尾を醸した後、一夏蔵内熟成させた限定品です。そこから更に3ヶ月ほど氷温貯蔵したものをいよいよ抜栓です。
微かにメロンのような穏やかな上立ち香がフワッと香り、熟成を経てもなおガス感を感じます。それでいて熟成を経たことにより見事に味がのっており、立体感ある旨味が広がります。生酛由来の乳酸感をやや感じながらもエレガントな酸味が後味を引き取りながらもなお旨味の余韻も感じます。
この酒質は燗向きとのおすすめもあり熱燗にていただいてみると、旨味が鮮やかに開き、綺麗な酸味と相まって抜群に旨いです！