夏の福井嶺北旅②
越前海岸を拠点に2泊3日旅。
2日目はあわら温泉で足湯→東尋坊→ボルガライス→酒蔵は華燭というコース
軽く冷やして頂きます。
上立ち香は完熟りんごに麦のような香ばしさを感じる香り。
味わいは全体的にさらさらと軽やかなタッチ。
柔らかなりんごのような甘味からブランデーのようなスモーキーさが鼻に抜け、お餅のようなお米の旨味を残す味わい。後味はキュッと苦酸味から舌に残る渋味でじんわりキレていきます。
柔らかな甘味からスモーキーに変化して厚みを増す甘旨味のピークに終盤渋くキレていく感じが面白いお酒。
1日置くとスモーキーさが落ち着いてより軽やかに飲みやすくなります。
2日目も越前海岸の夕陽を眺めつつ、焼き鯖寿司を炙り直しながらのんびりと晩酌。
日没から三日月に切り替わる時間をゆるりと過ごす幸せと言ったら💕
とお洒落な晩酌を装いつつ、
実は今回お猪口を持参し忘れる痛恨のミス。
コテージ備え付けのデカマグで飲んでまーす😅