じゅんさん
芳醇さお深みのある辛口。
トラディショナルない日本酒という感じですが、お酢の効いた食事と合います。
本日は京都産の鰆の握り寿司と一緒に。
・秋田県産酒造好適米100%使用
・精米歩合 50%
・九号系酵母
・仕込み水 蔵内湧水「琵琶沼寒泉」
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天の戸Amanoto
时间轴
AmanotoLand of water
towsake
好き。甘くてすっきり。刺身。
Amanoto純米大吟醸 45
obayo
旨味と酸味のバランス良さ心地よい
倍割り
辛味と旨味かあたりから。
辛味が中盤から余韻までくっーと。
やや酸味を伴って、後口。
海獺
原料米 美山錦
精米度 80％
酵母 秋田流花酵母
アルコール度 16％
旨味たっぷりだけど、くどさはない。
1a1alapis
思ったより甘い！
jepi
a2.5
香西 令
80っていうのがいい。
Amanoto美稲 特別純米酒
きりん
天の戸 美稲(うましね) 特別純米酒
みりんのような発酵感のある香り。熟成っぽさがある。
味わいものったりした旨味が強い印象。
キレはないが後味はすっきりとしている。
旨味の余韻は少なめなので、くいくいと飲んでしまう。