やす☆
2019BYを燗にて。生酛で酵母も無添加とのこと。
色は黄色っぽい。生酛の酸を伴うキレ感強め。熟成感もあり、クセ強なお酒。
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大家的感想
青木酒造的品牌
米宗
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
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sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
ペンギンブルー
常温で。
ブランデーみたいなネットリ感のある香り。
柔らか〜な口当たり。
レモンのような濃いめの酸味、でも歯切れが良い。
常温なのにスッと、重くなく爽やか思うほど、きれいな引き。
あとに程よくコク旨が残る。
珍しさ相まってんまー。
まりえ
「これきっと好きなやつだと思う。」とおススメしてもらったお酒。色は濃い飴色。
あーーこれはーーー、と思い、まずは冷酒のまま。好きなやつ、あっためたらもっと美味しいとわかるやつ。
ぬる燗がとてもよかったです。チーズが欲しくなる。この冬リピートしたい。
syk
米宗 山廃 秋ラベル
少し熟成感 辛味もあり旨口だけと後味スッキリよし
好み
じゅり
酸味強め、食事、とくにお肉に合う
常温になると酸味和らぎ飲みやすくなる
gec
琥珀色
ジン
5つ目！米宗さん。
おぉ…これは…超癖者。The生酛・山廃、The日本酒ってお味。なかなかやべぇ子です。
これは絶対燗酒ですねぇ…
ベロベロの神様
備忘録でスミマセン🙏
今日の２軒目。横川の立ち飲み屋さん『もず』で頂きました🍶愛知の『米宗』を初めて呑みました。
ヒアでも十分、いやヒヤが美味しいです😊
1234mmon
酸味と共に苦味？のこいお酒
決して飲みやすくない。好き嫌いがはっきりしてそう。
味が濃いから、揚げ物と相性良さそう。アジフライとか完璧。
タロウ
色は薄い山吹色。
しっかりとした香り。紅茶、乳酸、マッシュルーム、奥の方に杏子とかそんなやつ。
落ち着いた甘味と滋味、酸味と僅かな渋みがバランスよく調和している。香りもよく常温でもじっくりと楽しめる。おいしい。
燗をつける。
滋味深い味わいがぐっと増える。奥深い滋味とそれを包み込む優しい甘味。酸味と渋みも心地よく綺麗な味わい。
これは美味しい！！綺麗なお酒で常温も良いけど燗酒にしても綺麗。白身魚の焼き物やお吸い物なんかにも合いそう。美味しい日本料理に合わせたい。綺麗で美味しい！！
MXGUNDAM
クセ強 と言うのでしょうか。古酒のよう。