ジン米宗青木酒造Aichi2023/10/21 08:13:4511ジン5つ目!米宗さん。 おぉ…これは…超癖者。The生酛・山廃、The日本酒ってお味。なかなかやべぇ子です。 これは絶対燗酒ですねぇ…
ベロベロの神様米宗山廃純米酒純米山廃原酒無濾過青木酒造Aichi2023/10/20 14:15:162023/10/2015ベロベロの神様備忘録でスミマセン🙏 今日の2軒目。横川の立ち飲み屋さん『もず』で頂きました🍶愛知の『米宗』を初めて呑みました。 ヒアでも十分、いやヒヤが美味しいです😊
1234mmon米宗生酛 完全発酵 純米酒青木酒造Aichi2023/10/15 13:13:042023/10/15161234mmon酸味と共に苦味?のこいお酒 決して飲みやすくない。好き嫌いがはっきりしてそう。 味が濃いから、揚げ物と相性良さそう。アジフライとか完璧。
タロウ米宗純米山廃青木酒造Aichi2023/8/27 06:56:4118タロウ色は薄い山吹色。 しっかりとした香り。紅茶、乳酸、マッシュルーム、奥の方に杏子とかそんなやつ。 落ち着いた甘味と滋味、酸味と僅かな渋みがバランスよく調和している。香りもよく常温でもじっくりと楽しめる。おいしい。 燗をつける。 滋味深い味わいがぐっと増える。奥深い滋味とそれを包み込む優しい甘味。酸味と渋みも心地よく綺麗な味わい。 これは美味しい!!綺麗なお酒で常温も良いけど燗酒にしても綺麗。白身魚の焼き物やお吸い物なんかにも合いそう。美味しい日本料理に合わせたい。綺麗で美味しい!!
タロウ米宗特別純米生酛青木酒造Aichi2023/8/12 09:12:1912タロウやや薄いがトパーズ。 熟成した香りの中に苺っぽいニュアンス。紅茶、マッシュルーム、イチゴ。 スッと入る綺麗なお酒。甘味が主体でその中に酸が入っている。渋みもあるがアクセント程度。 燗をつける。 美味しいなー。綺麗。甘味と酸味のバランスがよく口に入るテクスチャも滑らかでスーッと体に染み渡る。 美味しい。綺麗だけどそれだけじゃない甘味もある。