みあ
サカエ酒スクエア⑤杯目
なんか見覚えがある気がするお酒。
3年熟成とのこと。
The酒！って印象からのスッキリなキレ。
美味しいやつ。
ここで悲報
和らぎ水が足りない…お花つみに行きたい…
というわけでコインもなくなったタイミングで一旦トイレ＆水補充の休憩へ👼
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
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大家的感想
青木酒造的品牌
米宗
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倍割り
旨味のコクガッツリと。
甘味と酸味が来て、ややひね感。
かっこ
濃い〜酒感がぐっと来て米の味わいしっかり目。ほんのり緑茶やジャスミン茶みたいなニュアンス？熟成感も。純米らしくきれいな味わいでキレはスッキリ。色味も濃い〜黄色。冬に燗でおでんとかと合わせて飲みたいお酒！
𝕐𝕦𝕜𝕚 ʚ♡ɞ
あまりの旨味と甘味の強さで溺れそう🌊ほぼ味醂に進化しかけてる🐸
でもそれでいて一縷の爽やかさが酒としての完成度を保ってる。
この衝撃がクセになって、半年に一回ぐらい変に飲みたくなりそう👾
でも体調が良くないと向き合いたくないお酒。合う料理はかなり選ぶと思う。
大河桃山のくせの強い主人のイメージにぴったり。おでんから何から何まで、頼めば必ず工夫が凝らされていて、特別な体験ができるお店。思わず飲み過ぎちゃう❣️
日本酒度:-10
酸度:3.1
アミノ酸度:2.0
精米歩合:60％
アルコール:17.7度
酵母無添加
eiji
愛知県愛西市本部田町
3.8
辛口で後味残る一杯。
なんか夏酒の感じはしないけど、たまにはいいかな？
きなこ
匂いも美味しい。木の味わい。東京と軽井沢と福井に拠点がある壮年ライターのイメージ。
kanibykani
癖の塊なのに美味しい
tksg1105
山廃のお手本の様な酸味と濃醇さに溢れた酒。
きまぐれ
山廃酛
バチクソ癖酒。米糠ファイヤーな酒。でも旨いね。ゆっくり飲みたくなるお酒。強い。濃ゆい重い。ウイスキー系な日本酒。さんさんささんさん！ウッド感。88点
甘み:2.8
酸味:3.8
辛口:3
含み香:3
げんじ
燗酒セットと共に職場の人にいただいた ほぼスープですね…
nito
1月の蔵開きで買った1本です。
燗酒が旨いお酒です。🍶
山廃メインのお蔵なので、どっしり重厚です。にごりの米感もしっかりです。
常温だと酸強めですが、燗酒にするとまろやかなお酒に変身します。😋😋😋
やす☆
店主さんから少しいただいたもの。
山廃の酸はあるが、酸度、アミノ酸度、度数全て高めの無濾過生原酒なのでガツンと来る感じがキツく感じる。燗だと飲みやすくなるかも。