Miyakobijin | Sakenowa

2024/5/4 11:45:06

2024/5/4

キラクロ

Miyakobijin山廃　純米　おりがらみ　無濾過　Miracle rose

2024/4/30 11:53:14

2024/4/29

Miyakobijinからくち本醸造

2024/4/27 23:27:38

淡路島旅行③ かなり重厚余韻も長いお燗で

Miyakobijin凛美大吟醸無濾過

2024/4/27 23:22:58

淡路島旅行② キリッと辛口でシャープな口あたり後口もサッパリ

Miyakobijinラファール純米山廃原酒無濾過

2024/4/27 11:51:20

2024/4/27

柑橘の爽やかな香りとふわっと香る完熟バナナ香優しい口当たりから広がるこれぞ山田錦という品のいい甘み⭕️ 出汁様の旨みと素晴らしい酸絶妙なバランス余韻の適度な渋苦も含めて完璧なバランス⭕️ 「Rafale(ラファール)」とはフランス語で「突風」を意味します。金沢酵母、扁平精米。 ■原料米：兵庫県黒田庄産山田錦扁平精米　■精米歩合：扁平精米70%　■アルコール度数：14.5度　■日本酒度：-0.5　■酸度：1.9 アミノ酸度0.4

Miyakobijinミラクルローズ純米山廃原酒生酒無濾過

2024/4/20 11:26:21

2024/4/20

芳醇な梅干し香口当たりは意外と大人しいスパークリングと記載あるけど発泡はなし甘みを抑え込む梅干しのキュッとした酸味余韻はどこまでも軽く綺麗⭕️ きっと難しい造りなのにこの完成度流石、家杜氏❗️ ■原料米：兵庫県豊岡産五百万石　■精米歩合：70%　■アルコール度数：9.4度　■日本酒度：-26.8　■酸度：4.3 アミノ酸度2.4

Miyakobijinさめ純米生酒無濾過にごり酒

2024/4/19 12:29:47

2024/4/19

明日は家族でお出かけ‼️ だけど、これを開けてしまった〜🤦💦 美味しいものはすぐにリピートということで、サメをリピートしました🦈 今回の開栓時間は５分… これ以上は無理だわ笑😆 でも本当に美味しいね😋

倍割り

Miyakobijin花鳥風月純米原酒生酒無濾過にごり酒

2024/4/15 10:09:23

倍割り

爆発注意。発泡感と甘いあたり。後口はシャープにサラリと。

竹内一貴

Miyakobijin純米吟醸

2024/4/14 11:56:34

2024/3/20

竹内一貴

3月16日～17日有馬温泉淡路島紀行。お土産

まちゃにゃお

Miyakobijin

2024/4/14 09:21:04

2024/4/14

まちゃにゃお

初めて行った酒屋で買ったら、製造年月が2021年2月。色も黄色くなって恐る恐る飲んでみた。深い甘味と飲みごたえ。評価は難しい。

Miyakobijinさめ純米原酒生酒無濾過にごり酒

2024/4/12 11:47:53

2024/4/6

店主の勧めで購入しましたが、めちゃめちゃ美味しくてその日に飲んでしまいました✨ 開栓に時間かかるとのことでしたが、やはり１５分くらいかかってしまい… いや〜その時間がこの酒を飲みたいという気持ちを更に増すことに‼️ 甘くて美味しいんですが、後まで引かずにいいんですよ😆笑リピート買いしたので、後日またチェックインします🤪

abibuta

Miyakobijinしぼりたて薄にごり普通酒原酒生酒おりがらみ

2024/4/4 10:32:25

2024/1/29

和酒さとう

141

abibuta

2024年1月29日松山市の和酒さとうにて。最近日本酒にハマったという会社の後輩とサシ飲み。4杯目はお初の銘柄、都美人のしぼりたて薄にごり。シルキーで甘苦(苦味は弱め)な味わい。アル添を感じさせないすっきりフレッシュな飲み口。初物の筍天婦羅と合わせて美味しく頂いた。

tksg1105

Miyakobijin月　2020by純米吟醸山廃原酒無濾過

2024/3/27 11:33:30

tksg1105

穏やかながら熟成による枯感で滋味深い味わいのホッとする酒。

Julia

Miyakobijin

2024/3/26 13:12:51

Julia

* 有点酒精感

Miyakobijin山廃純米茶ラベル火入原酒

2024/3/26 11:18:47

今回は都美人の茶ラベルです。兵庫県淡路島のお酒。 2019BYの五百万石の泡あり9号酵母です。現行のラベルではとりラベル。以前イベントでとりを一口飲んでウマい！と感激した瞬間に大半を相方にこぼされてキレる事件が個人的に思い出深い（根に持ってるってやつ）😂 上立ち香は熟した柑橘系のスモーキーでカラメル感のある香り。まずは常温で。とろみのある口当たり。強めの金柑を思わせる柑橘系の酸味から口に広がるクリーミーなコクの甘旨味とキレ味良い苦味。後味に残るスモーキーな玄米感が心地よくて、一口飲むともう一口と段々引き込まれていくお酒。軽やかな濃醇さでキレ良くうんまー😆 燗酒は味のメリハリがついて👍 加水燗にしたら、柔らかな口当たりでお米の甘味がふんわり引き立ちます。とにかくツボな味わい！もう１本確保したいな😊

ジェイ&ノビィ

ヒルペコさん、こんばんは😃 こぼされてキレる💢下りは笑えますが😆この味わいのレビューは秀逸ですね😍もう一口いきたくなる😚ラベルの雰囲気も良くて是非飲みたい一本になりました😊

ヤスベェ

ひるぺこさん、こんにちは😀 まだまだ勉強不足で、加水燗というのは初めて知りました🤣 文字通り、お酒に水を加えて燗をするのでしょうか❓😀 燗酒は現在少しずつ挑戦しているところなので、凄く興味があります😀

ジェイ＆ノビィさん、こんにちは。久々の濃醇な熟成酒にテンション上がっちゃいまして😆都美人は今期から杜氏が代わってもちろん凄い方ですが、今までの酒質とは変わっていくかなーです。

ヤスベェさん、こんにちは。燗酒に挑戦とは素敵です💕加水燗はそうです、水を加えて燗する訳でお燗番がいるお店ならレシピもしっかりあると思いますが、私はテキトーです💦濃醇系は特に飲みやすくなりますよ。

さけラン

ゴッツイの呑んでますねぇひるぺこさぁん👋 しかも最近は中々見かけないAlc.19°‼ 見るからに燗酒向けぺこさん向けの風情だけど、まずは十分冷やして呑んでみたいな〜😇