だんご
すごい炭酸
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
富久錦Fukunishiki
大家的感想
可以购买的商店
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
时间轴
かわせ
息子とボード帰りに、購入。
うまい。
デイデイ
低アルコールですよよね。年末なんて言い訳しないでも、美味しいは時期です。
割と思うんです。こういった日本酒が、流行って臭いと言うか、日本酒らしいと思っているものが、なくなったいる未来が。
ほんと飲み易く、するする甘さく上手く作られた一杯です。真ん中に挟んでいただいた一杯ですが、酔った時、酔っていない時にはほんと、素晴らしい一杯です。
酔生夢死
アルコール度数 15度
日本酒度 +3
酸度 1.6
アミノ酸度 非公開
使用米 山田錦（兵庫県加西市産）
精米歩合（掛米・麹米） 70％・70％
酵母 きょうかい9号
品のある香り
艶やかな口当たり
繊細で心地良い甘み酸味
清涼感あるバランス
微かな旨みも素晴らしい
今年飲んだ富久錦は
良い印象しかない⭕️
たかけん
微発泡
誕生日プレゼント第二弾
たかけん
誕生日プレゼント
Ryu
兵庫県【富久錦株式会社】さんより…
『富久錦 特別純米 生酒〈下天の夢〉』
兵庫県加西市産の「山田錦」を100%使用した #特別純米酒 の “しずく酒”！
通常、出来上がった醪(もろみ)を搾る時に圧力を掛けて搾るのですが、こちらのお酒は、醪を入れた酒袋を吊るし、醪の重さだけで自然と滴り落ちるしずくだけを集め瓶詰めされています。
大吟醸クラスなど、とても手間のかかる贅沢なお酒の搾り方ですd(^_^o)
そうやって搾られたお酒は、新酒で米の磨きが少ないながら、驚く程雑味の無いクリアな味わいに仕上がっています♫
上品に穏やかに香る果実香、軟らかい口当りで流れ込んでくると、「山田錦」の芳醇な旨味がパッと広がり、透明感のある酸で余韻も綺麗にスッとキレていきます(*´∀`)ウンマー
スルスルと喉を滑り落ちていく、柔らかな辛口酒！
シンプルでクリアなボトル・ラベルデザインがお酒の酒質を良く表しています(o^^o)
原料米・・・・加西市産 山田錦 100%
精米歩合・・・70%
日本酒度・・・＋3（やや辛口）
酸度・・・・・1.6
使用酵母・・・協会9号系
アルコール分・15.8度
Ryu
兵庫県【富久錦株式会社】さんより…
『富久錦 純米 にごり酒』
昨日投稿した「富久錦 純米 しぼりたて」と同じ醪から搾られた “活性にごり酒”！
発酵の勢いを感じて頂きたいと出来立てのお酒を粗く搾りそのまま瓶詰めした事で、お酒の中の酵母が活きたまま瓶内に閉じ込められています(o^^o)
とっても元気な子なので開栓時は10分〜15分程格闘！
口に含むと、生のにごり酒ならではの新酒のフレッシュで力強い米の旨味が広がります！
それと同時に、舌の上をきめ細やかな気泡がピチピチと弾ける爽快な刺激を感じ、後口の程良い苦味で旨味が有りながら爽やかな味わいが楽しめます♪
一般的なにごり酒の独特なクセ？が無くスッキリとしています！
フレッシュ感と発泡感が口の中をスッキリさせてくれるので、揚げ物や、濃い目の味付けの煮込み料理なんかとも相性バッチリ！
原料米・・・・麹米:兵庫夢錦（加西市産）
掛米:キヌヒカリ（加西市産）
精米歩合・・・70%
アルコール分・17度
日本酒度・・・±0（普通）
酸度・・・・・1.9
JANコード・・4992164240338
Ryu
兵庫県【富久錦株式会社】さんより…
『富久錦 純米酒 しぼりたて』
今年採れたての兵庫県加西市産酒米「#兵庫夢錦」を麹米に、同じく加西市産の飯米「#キヌヒカリ」を掛米に使用して仕込まれた #純米酒 のしぼりたて！
新酒らしい爽やかさが有りつつ甘やかな香り、口に含むと、瑞々しく華やかで、搾ったまんまが詰められているのを実感出来ます♪
透明感の有る酒質の中に程良く感じる新酒の荒々しさ。
豊かな米の旨味と力強さが口いっぱいに広がり、そこにしっかりとしたクリアな酸でキレも良し！
全体のバランス良く、前半濃密な旨味からの後半はキリッと辛口なお酒(*´∀`)ウンマー
原料米・・・・麹米:兵庫夢錦（加西市産）
掛米:キヌヒカリ（加西市産）
精米歩合・・・70%
アルコール分・17度
日本酒度・・・＋2.0（やや辛口）
酸度・・・・・1.8
JANコード・・4992164240339
Fukunishiki純米吟醸 錦秋の播磨路
canola
富久錦 Re:LaCTO リラクト
生酛 純米吟醸
度数低めでするする飲める
旨味と酸味が美味しい
Nohu
富久錦 祝泡
2衝撃。燻製というか、苦手な味わいだった
酔生夢死
榎酒造の会、打ち上げ
全量純米酒のパイオニア蔵
『RE:LaCTO』とはrelax(リラックス)とlacto(乳酸菌)をMixさせた造語
アルコール度：14.2％
日本酒度： - 3
酸度： 2.0
原料米：夢錦
精米歩合：60％
Shiryu
富久錦 Fu. 純米 火入 生酒 雙版本品飲
ねむち
「HYOGO SAKE EXPO 2023」③
■富久錦株式会社「富久錦」「純青」・兵庫県加西市
天保10年(1839年) 創業。
KuraMaster2023プラチナ賞 審査員賞top5
『生酛純米大吟醸 朔 R03BY』
(株式会社みたてが販売)
KuraMaster2023クラシック酛部門 金賞
『純青 山田錦 生酛特別純米』
IWC2023 兵庫トロフィー
『祝泡 純米スパークリング』
近年の受賞歴が半端ない。
【祝泡 純米 スパーリング】🔴
もうこれは、まるでそのまんまシャンパン。シュワシュワ感が半端ない。
【富久錦 Fu 純米】
低アル原酒で蔵の稼ぎ頭らしい。酸味まろやかで甘みもあって、酸がワインテイスト感がある。これも旨い。
写真撮り忘れ💦
【乳酸発酵あまざけ 米こめ糀】
甘みはしっかりあって、ほんのりと酸味感じる。
【富久錦 生酛純米 環】
スッキリ系だけど、酸味がちょっとえぐみっぽい。
【生酛純米大吟醸 朔 R04BY】
(他のブース)
これめっちゃ旨かったな。高いけど…
特約店限定で【青純】は百貨店には持ってこれないらしい。
bouken
HYOGO SAKE EXPO 2023㉑
何故か終盤になっちゃった富久錦さん。
あまり飲まない蔵優先しちゃうしね😅
試飲したのは
●純米大吟醸 瑞福
●祝泡 スパークリング
●生酛 純米 環
●純米吟醸ひやおろし 錦秋の播磨路
●低アルコール純米酒 Fu.
●生酛純米大吟醸 朔04BY生(別ブースにて試飲)
スパークリングはねむちさんオススメのやつ。
シャンパンみたいにシュワシュワで美味しかった。
Fu.は割りと買える所多いから後回しになってたけど(生は飲んだことあり)やっぱり美味しいなぁ
朔は若手実業家と若い米農家と富久錦蔵元の共同プロジェクトみたい。火入れは品切れだったので生だけ試飲。しっかりした甘旨で美味しいけれど価格が手が出ない🙄
しんしんSY
お店お忙しそうなので勝手に出しちゃいますよ
次はラベルの金色文字気になる
平仮名の『ふ』かな？
店長さん、兵庫県の富久錦ですよと
飲んだことないので頂きます
しっかり落ち着いた熟成感のあるお酒です🍶
うまい
アチアチの麻婆豆腐登場
ピリ辛のお料理に合いますね
蘊蓄
「SAKE COMPETITION 2018」にてラベルデザイン部門第1位受賞
新酒の時期には「早春(そうしゅん)」
夏には「新緑(しんりょく)」
秋には「錦秋(きんしゅう)」
というように季節ごとに味わいの違いが楽しめるのもこの「播磨路」
特定名称 純米吟醸
生/火入れ 火入れ酒(加熱処理有り)
甘辛：やや辛口
原料米：麹:加西市産山田錦 掛:加西市産兵庫夢錦
精米歩合：60%
アルコール度数：16度
日本酒度：+3.0
酸度：1.8