たけさん
思いがけず7年熟成とな。
刺し身に合わせようと思って頼んだのに、やってもうたーと思ったけど、そこはあっさり奈良酒の睡龍らしく、熟感は香り付け程度のサラッとした仕上がりで、意外と刺し身でもいける。
とはいえ、熟酒を飲みたい口には物足りず、スッキリ酒を飲みたい口には熟香がちょっと蛇足。
んー、やっぱり睡龍は合わんなぁ。
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睡龍Suiryu
时间轴
Suiryu大和 生もと純米
黒こげチキン
トロっとヨーグルトっぽい甘みがあり、かつ飲みやすく好きな味😋
ragiragi
点数:3.5
精米歩合:65%
アルコール度数:15度
ヴィンテージ:2018
レモンイエロー。柑橘や青リンゴ、乾いたお米、トーストの香り。味わいは酸味がなくまろやかだが後味に苦味あり。40度程度の熱燗にすると穀物香が強くなり、全体的に味が柔らかくなる。
やすのぶ
少し色味がついていて、重厚で芳醇な男らしいお酒です。辛口です。
Suiryu特別純米 しぼりたて 無ろ過 生
いまがわやき
ねるまえにのみたい
わにさん
カラ、の中に遠く〜にマスカット
#1763
まつちよ
ゴーアラ7軒目は睡龍のH29BYです🍶
去年に引き続き若い蔵人さんが来られてました。
忙しそうなんで確認しませんでしたが去年と同じ人かな？🤔
睡龍は熱燗で頂きました🍶
上立ち香は米飴のようなまろやかな甘い香り。
口に含むと微かに枯れたニュアンスがありますが、微かにカラメルを感じるまろやかなお米の甘味を感じます。
ymdazさんが写真載せられていたアワビのお通し（相変わらず酒の写真しか撮りません笑）に合わせて美味しく頂きました😊🍶
Suiryu純米酒2018年
くまくま
ラストは、奈良から睡龍大和の純米無濾過生酒💚
Narasake saru
I got this as a gift.
It is slightly lactic acid but refreshing, which is suitable for drinking in really heat summer.
It should be more popular among Japanese sake fans.
Sora
めちゃくちゃサッパリ。
後味がほぼ水くらい。飲みやすくて美味しい