sato
盛岡に遊びに行ったとき発見
酵母ゆうこの想いが面白かったので購入。
呑んでみると熟成酒のようなどっしり感、濃厚。
ゆうこの想い重いよ…
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时间轴
夜景おじさん62号
今夜は岩手県一関市、#磐乃井酒造 さんの #百磐 純米 無濾過生原酒 赤ラベルをいただきました。
蔵で3年熟成した生熟酒です。甘さが蜜のようで美味しい。コテコテの熟成酒ではなく、ライトな熟成なのでどなたでもおいしいと思います。
好きなんですよねぇ、百磐😊
3KAN4ON
東京都練馬区で購入♪
アルコール度@15度
日本酒度＠非公開
酸度＠非公開
使用米＠吟ぎんが
精米歩合＠50%
個人的お薦め度＠4.0/5.0
※最近、仕事が忙しく投稿が遅れていたお酒😅
岩手のお酒って赤武と南部美人以外は買った事がないなぁと考えながら酒屋の棚を見ていたら見たことのないラベルを発見❗️
酒蔵のHPを見ると流通限定商品だそうですが、自分は初めて目にしました😝
さとお味の方ですが旨味、酸味、香りすべて穏やか❣️
はじめは一瞬、美味しい水を飲んだような感じです。
2日目は少し花開いたけれども穏やかな印象は変わりません🫡
生原酒だからもう少しパンチのあるお酒かなと予想していたけど、予想を裏切られました😝
なんだろう、全体的に高いレベルでまとまっているけど、
このお酒ってどういうお酒って聞かれた時に説明がしづらいお酒なので、好き嫌いが分かれるかもしれないなぁ。
これは1番はじめに飲むお酒と言うより、食事も進みある程度落ち着いてからゆっくり楽しむお酒ですね🥰
遥瑛チチ
3KAN4ONさん、おはようございます😃
コレはワタシも飲んだことありません😅
岩手のお酒は赤武以外は未だに淡麗辛口が主流のようなので…
若い年齢層も意識した酒造りを進めてほしいところですね❗️
3KAN4ON
道瑛チチさん、おはようございます😃
南部杜氏と言う言葉があるくらいだから、もっとメジャーになる銘柄が沢山あっても良いような気がしますがね。
山陽新幹線の終日運休発表されましたのでお気をつけて🫡
夜景おじさん62号
今夜は岩手県一関市、#磐乃井酒造 さんの #百磐 純米吟醸 無濾過生原酒 オレンジラベルをネギお好み焼きといただきました。余韻が長く続くとてもジューシーなお酒。エグ味とか苦味とか渋みが一切なく喉を抜けていく心地良いお味です。好きなんですよねぇ、百磐😊
maya
製造年月 202205
オゼミ
2022 0714
☆☆☆☆
百磐（ひゃくばん）
磐乃井酒造（いわのい）
岩手県一関市
→
at 青商 仙台 卒業旅行
NICO シマウマ
飲みすぎで写真撮り忘れる。
飲み口は香りがあっていいですが後味がちょっと地味な感じ。
KazKaz
美味しくいただきました(^-^)/
えりりん
オマケで3杯目"(ﾉ*>∀<)ﾉ
一関のお酒
飲んだことが無いやつ🎶
せっかくだから味見😋
さっぱり酸味があって美味しい❣️
コレ❗️好きな味\( *´﹀`* )ﾔｯﾀ-!!
料理も注文せずに酒だけでゴメンよ( ˊᵕˋ ;)💦
楽しくお話してくれた常連さんにも𝑻𝒉𝒂𝒏𝒌 𝒚𝒐𝒖🤡
またお邪魔しまーす🥰
mamiko
えりりん♪オフ会のあとも楽しんだのね〜(*´꒳`*)
1杯だけ〜と言って3杯❣️(๑˃̵ᴗ˂̵)いいお店だね〜♪
えりりんも常連さんの仲間入りかな〜(´∀｀)
えりりん
mamikoちゃんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
最初のお店の300mlじゃ足りなかった(๑́•∀•๑̀)ฅﾃﾍ-
常連さんになれると楽しいよね🎶
忘れないうちにまた行かなきゃ😁
etorannzyu
あ、仲間外れにされた…😭
えりりん
ランちゃんごめんよぉ🙏💦
ローソンに向かって暫く歩いてから、もんどで飲んだ量が足りない事に気づいた( ˊᵕˋ ;)💦
つぶちゃん
えりりん、1杯だけ〜からの、3杯🤣
えりりん、最高〜〜❣️😆
えりりん
つぶちゃん*˙︶˙*)ﾉ"ｵﾊﾖ
岩手県はホルモン鍋もアチコチで出してて、その話題で盛り上がったの😁
そうこうしてるうちに3杯飲んじゃった(ﾉ≧ڡ≦)☆
ゴートゥーイートも使えて🉐
ステージ4
2022年5月3日 奢られ酒。葉加瀬太郎さんコンサート後に。良い音楽と良い日本酒。良き一日でした。
つきしずく
外飲みシリーズ
フレッシュ感があって甘みが強い。
酒感ほどほどで余韻は感じるものの短め。
個人的にはサクサク飲める気がするけど、
軽く優しいタイプではないのかも。
おでんをアテに飲むと楽しかったので、
ご飯と合わせるのに向いてるかな。
単品飲みでちょっと感じるクセのようなものが
おかずと合わすと全く気にならない
食中酒として良きお酒ですね。
さとし
岩手県は一関市 磐乃井酒造さまの百磐 ACID
以下磐乃井さまのHPより引用
通常の百磐シリーズとは別に、チャレンジタンクとして試験的に小仕込みをした数量限定酒です。 夏にスッキリと飲めるように、酸をテーマにし、高酒母歩合酒に挑戦しました。 通常の百磐シリーズの酒母歩合（仕込総米に対する酒母総米の割合）が6％のところを 20％に引き上げて醸しました。 酸度が高い酒母の割合を高くしたことにより、通常の百磐より酸度が0.4～0.6高くなっております。 酸をテーマにして造りましたので、酸の英単語である「ACID」を商品名にし、 酸味の刺激をイメージして雷をモチーフにラベルデザインしております。
濃い味が多い冬場ですがこういうお酒もイイね！
自分好み度★★★★☆
tamarix
たつみ清酒堂さんで購入。初めて見た。好き。
加部谷
おおぉー甘っ！うまっ！濃ゆい！
なんだろ、口に含んでから抹茶、緑茶のような香りがしますね。ですが、苦さはほとんど感じません。あくまでも香り。
甘み旨みがどっぷり押し寄せて、舌と喉にピリッと刺すような酸味。はじめに感じた抹茶香が飲み込んだあとの鼻に再びやってくる。ここでやっとほろ苦さ。
こりゃあ美味いです！
原料米:岩手県産ぎんおとめ100%
酵母:ゆうこの想い
精米歩合:55%
アルコール分:16度
醸造年度:令和2酒造年度
ラル大佐
磐乃井酒造さんの創業100周年に醸されたという百磐です。酒屋の大旦那さんオススメの銘柄でした。
開栓初日
上立香は華やかな柑橘系
呑み口は、口当たりのいいガス感、心地良い甘味と強めの酸味、フレッシュな含み香を感じて、強めの苦味てキュッと締める。大人のグレフルジュースみたいですね。
３日目
強い酸味は影を潜め、旨味がしっかり出て来ました。甘味、酸味とのバランスが丁度いい！フィニッシュの苦味も抑えられて、スッキリフルーティーだから、すんげぇ呑みやすい！キッチリと旨くなってきました。
ご馳走様でした！
kisaragisyu
岩手に旅行した際に。香りも味わいもしっかりして美味しかった
加部谷
酒屋さんでオススメされてたコチラ。お初にお目にかかります。
香りはなんだか花っぽい？！ふんわり香っていいですね〜
口に含んだ瞬間、ん～～っ？！っと思わず唸りました!
なんだろこの味わい。今までたくさん飲んできたけど、この初手。初めての味わいです。どう例えたらいいのか分からないけど、甘さとほろ苦さ、そしてこの香り……優しいハチミツ…？黒糖まではいかないけれど甘さがしっかり、後半に苦味とアルコールの熱さで締まりもある。
美味いです！
香穏kanon
加部谷さん、おはようございます☀️
こちら私も気になってました！
優しいハチミツとは…絶対美味しい予感…🤤✨
見つけたら飲んでみます！！！
加部谷
香穏kanonさん
おはようございます！
なかなか個性的な味わいで旨旨でした〜！
ぜひぜひ！