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杉錦Suginishiki
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やす☆
初の杉錦のにごり。2019BYを燗にて。
口当たりはにごりらしくクリーミーで柔らかい穀物感がふわっと来るが、終盤は杉錦らしくスパッとキレる。裏ラベルに書かれた麻婆豆腐とのペアリングを試したくなる。
tomy
予想より濃い白色。甘酸かと予想したが酸味の方が目立つ。これ、燗もいいのではと温めてみたら良い感じ。これ、要冷蔵じゃないし冷やす必要ないんじゃないかな。このにごり酒は燗がおすすめだと思う。
税込1650
ひでゆき
精米度合いは秘密。
2021年醸造。
丁寧に育てられた。初見は、深さを感じさせるが味わいはまだまだこれからのよう。ゆっくりと杯を重ねて楽しんでいこうと思います。
Remi
水のようにさらさらしていて飲みやすい！
キンキンに冷やしてるとそんなに酸味もないけど、常温に近づくと酸味も出てきてそれもまたよし。
さと
ぬる燗で。少し酸味があり甘酒っぽさがある。フルーティーで芳醇。
shinya.u
最初に酸味があり、苦味が少しあるけど余韻はふくよか。
個人的に苦手かと思ったけど、チーズと合わせると甘味が引き立って良い感じ。
杉井酒造６代目当主 杉井均乃介さんの名前を冠している
tomo
杉錦 山廃純米にごり 1650円(4合瓶)
今日は息子達のタコパ🐙餃子パーに参戦🔥
日本酒推薦組としては息子らへアピール🤣
一人は大好き♥️一人は消毒液🫣
若いもの達は面白いですね💕︎
香りは濁りっぽく甘さがあり、最初のアタックは甘旨辛でにごりにしてはサラッとスッキリ✨うーん美味い😋食中酒としてOK！
がんぐろたまごちゃん
十条 碁ゑんにて
もつ料理には相性抜群らしい。
飲みやすくてちょっと甘いのに、ご飯の邪魔しない感じがして良い！
26歳OL酒日記
なんか焼酎みたいな味した不思議
ぽん
杉井酒造
「杉錦 生酛純米 中取り原酒」
静岡県藤枝市の蔵。
静岡県産「山田錦」60％精米。
素濾過で一回火入れの中取り原酒。
穏やかな香りと、生酛らしい深みのある
米の旨みと酸を感じます。
冷～燗で楽しめます。
#日本酒