ゆとまま
サバの蒸し煮と共に。味噌の甘みにあう熱燗。
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みるがいと新玉ねぎの酢の物と共に。酸味に甘味のお酒があう！
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箸休めの桃の白和えと共に。さっぱりとした可愛らしい瓶のお酒。
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やりいかとお魚のお造りと共に。お刺身の甘みや旨みを邪魔しない、さっぱりとさた味。
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えごだいとじゃがいもの餅のお椀と共に。お酒は、さっぱりとしてお椀にあう。鰹節は焼津港の昔ながらの製法で作ったものものこと。定置網でとったものだから食感が違う。
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和食の料亭にて。正面がわかりにくい瓶。笑 いわしの子供達と共に(^^)私にとっては少しきつめな味。
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さっぱりとしたあつい夏にぴったりのお酒。
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生酒。これは自分でも買いたいと思ったお酒。
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焼き鳥屋さんにて。さっぱりとした夏らしい日本酒が好きな方には自信を持って薦めます！笑 さっぱりとしたあつーい夏に飲みたいお酒。
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純米八反というお米でできたお酒。
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静岡市の和食屋さんにて⑦ 松下さんと言う方が作っているお酒。更に同じ方が使ったお米で作ったお酒と共に。
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静岡市の和食屋さんにて６
こくとうまみのあるお酒で下に引いたおソースと合うとのこと。
※さわら。あつみのあり、飲み込むのが勿体無いほどのお魚。
※途中、ワインが2つ入りました。
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静岡市の和食屋さんにて⑤
温かいお料理には温かいお酒、がセオリーな中、冷たいお酒が出てきました。洗い流す、とのお考えとのこと。さっぱりとした美味しいお酒。
※お料理は白甘鯛。
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静岡市の和食屋さんにて④純米酒を混ぜた面白いお酒、とのこと。香り穏やかだけど米のバランス良いとのこと。
※ヒラメのおさしみと共に。気温と水温が低くなり美味しくなっているとのこと。
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和食屋さんにて④ 純米の割には香りがあり、うまみが強い。お椀の香りと旨みに合うとのこと。ちなみに、こちらのお酒は純米用だそう。
※料理メモ➡︎ダツという、最近になって使い始められたお魚。生きたまま漁港に運ばれてくるそうで身もしっかりとしていて美味しい。。
※お椀は輪島塗の折り鶴柄。来年も良い年になりますように、との有り難い気遣い。
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静岡市の和食屋さん③ 今までとは打って変わり辛口のお酒。濃厚な蓮根の天ぷらと相反して、これはこれで美味しい
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静岡市の和食屋さんにて②濃厚なえびに合う新春の初しぼりのお酒。
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静岡市の和食屋さんにて①ソムリエさんがいらして、今日は1品ごとにお酒を出してもらうシステムに。（その分、量は少なめ）すっきりとした味わいで、フルーティーな香りで美味しい！
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静岡県グルメ旅中にお邪魔した花の舞酒造で蔵元でしか買えないお酒をゲット！
さっばりとした辛口。酒造見学も出来ます(^^)
