Orfevre
スッキリとした呑み口、やや酸味主体のテイスト
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
居谷里Iyari
大家的感想
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
时间轴
Las
この前呑んだ居谷里が美味しくて、別のやつを購入
いつもどうり花冷え
香りをかぐ
あまり立ってこない
色は淡いイエローが入っている
味わいは甘くはなく、骨格がしっかりしていて複雑味がある
当たり前だが、この前の居谷里とは別人
これは涼冷え～冷や～日向燗で変化を楽しんでみたい
でもでも今日は時間がないのでタイムアウトー
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
使用米 ：ひとごこち100%
精米歩合：59%
使用酵母：協会701号
アルコール分：17度
日本酒度：-3
酸度 ：1.9
アミノ酸度：1.5
内容量 ：720ml
製造年月：2023年8月 R4BY
蔵出年月：2023年9月
Iyari山廃五割麹純米原酒
ほうにん
古酒なのに飲みやすい。
甘い梅酒のようなコク。
刺激臭あり。が、ウイスキーのように
ちびちび飲むのがベスト！
Las
北安醸造のお酒は甘いものが多い。
だから辛口好きの自分は少し敬遠気味。
これも日本酒度-3。でも居谷里の文字に引かれた。
居谷里といえば居谷里湿原。
居谷里を水源とする水は、大町市の一部の地域の水道水になっている。
わずかに黄色がかった透明。白ワインみたい。
ディスクは厚め、ジャンブも強め。浮遊物がある。
黄桃の香り、フルーティー。
口中に広がるアタック。南国感。
いやな甘味ではなく、広がり、深み、旨みがある。
うーんうまい。
２杯目、あれ？さっきの感動は？うまいけど。。
もったいないけど、燗もしてみる。これもいい。
720ml
製造年月：2023年4月（出荷年月も同じ）
使用米：ひとごこち100%
精米歩合：59%
アルコール分：16度
日本酒度：-3
酸度：2.0
アミノ酸度：1.6
酵母：協会701号
あっ裏ラベルにこんなに記載があったんだ(笑)
たえぴょん
「限定品」表示につい手が…。生酛づくりに変わって第一号だそうだけれど、元を知らないのが残念。
香りが良い。香りが広がった後はすっきり落ちてく。
Iyari生酛純米無濾過生原酒
よっしー
甘口系の口当たりに旨味が広がる
松井 英章
芳醇飲みやすい(^^)
lotus
備忘録です
ひぃやん
今日の日本酒
居谷里
生酛純米 無濾過生原酒
使用米：ひとごこち100%
精米歩合：59%
アルコール分：16度
日本酒度：-3
酸度：2.0
アミノ酸度：1.4
酵母：協会701号
Iyari生酛純米無濾過生原酒
emi
よく行く居酒屋さんにて。季節の日本酒は出会いの宝庫…。初めましての銘柄です。無濾過生原酒の響きに釣られました。
香りはそんなに無いかな。すっきりしつつ、生原酒で複雑な味わいで美味しい。生酛って付く名前は、割と日本酒感強いイメージあるけど、これはすっきり。美味しいです。カツオの角煮が良く合うな。
mikmik
シラスピザと、新じゃがいも素揚げと一緒に。美味しかったです。
よいち
59%、16度、日本酒度-3、酸度2.0、アミノ酸度1.4、ひとごこち、協会701号
hoshiaki
山廃純米生原酒🍶ひとごこち🌾
大糸線完乗の旅🚃
ちょい草？の後に、キュッと酸味✨。鮪たたきのわさび和えを受け止める。旨味ありながら切れ味気持ち良い。お酒も旨いけど、お料理もどれも美味しい😋
日本酒専門居酒屋 深酒@松本 20220909
NomBay
きれいに飲めます。滋味一体のバランス酒。
生酛系の乳酸感は控えめ。
すいすいとお料理と楽しめます。
623o_o
甘口、やわらかい
yatsuba
ひとごこち
ゆったり飲める感じの美味しさ。うーんしみじみ。
TETSUYA
しっかりと旨味を感じますが後味はサラッとしていて飲みやすい。
これも美味しくいただきました
lotus
生酛らしいずっしり感と甘味が心地よい