Asahisakae純米吟醸 本生 おりがらみ
massa
フレッシュ&フルーティー。
そこまで甘すぎずスーッとキレていく感じ。
お通しがコゴミの胡麻和えだった。
山菜の苦味、日本酒の苦味相まって旨し。
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相良酒造的品牌
Asahisakae
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
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bouken
阪急百貨店の旅するSAKEにて購入。
米は火入れと同様に長野産美山錦だった気がする。
メロン系かな？瓜の様なニュアンスもある。
書いてあるように透明感ある味わい。
人によってはセメダインってなるかな？
優しい甘さと最後少し辛味で収束する感じ。
盃を重ねる毎に旨くなるお酒。
3枚目、火入れも試飲したけど、ここの蔵のお酒って火入と生で大きな味の違い無いから好みで選べそうだなと思った。
特約店無いのか気になったので公式SNSに聞いたら関西は京都と梅田にあるらしい。どちらもまだあまり知られてない店だと思う。
ねむち
栃木県 株式会社相良酒造「朝日榮」「東照」のブース。
boukenさんのレビュー見たら、先に試飲してて、その時に女性杜氏さんに対応してもらったみたいで、ウラヤマしいことこの上なし🤣
ここではかなり試飲させてもらいました。
火入れと生酒のバージョンの２パターン試飲もあり。
『朝日榮 純米吟醸 本生おりがらみ』
『朝日榮 純米吟醸 一回火入』
『東照 純米吟醸 本生おりがらみ ピンクラベル』
『東照 純米吟醸 一回火入 ピンクラベル』
『東照 特別純米 一回火入』
『東照 純米吟醸 本生おりがらみ アイボリーラベル』
『東照 純米吟醸 一回火入 アイボリーラベル』
あれ？『東照 特別純米』だけ本生の写真なし💦
試飲しなかったかな？？🤔
どれも優しめの旨み広がる飲みやすいお酒だった😋
一番好みは『東照 特別純米 一回火入』で購入。
ジョージ
こないだ実家帰ってイベントやってたから行った時出会った。あんなイベントやってたら泥酔するよ笑
冷やし胡瓜のような瑞々しさ、おりの絡んだドライなキレ味。
ぼうすけ
ちょっと軽めのお酒が続いたので、しっかり目の栃木酒、初朝日榮🎶
朝もや、朝露をイメージしているらしいですよ。
栃木県産あさひの夢って酒米も初めて。
香りは穏やかながらも期待は膨らみます🤔
ちょっとだけアルコール感も感じて、濃いんだけどくどく無い優しい甘味😋
朝もや、朝露をイメージしながら綺麗にキレていきますね👍
久々の栃木愛🥰
ジェイ&ノビィ
ぼうすけさん、こんばんは😃
朝日榮さん！鮨屋の外飲みでしか飲んだ事ないですが、食事に合うキレイなお酒🍶だった気がします😊
ぼうすけ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌙
そう、キレイなお酒ですね👍
派手じゃなく控えめながらいい仕事してる感じの優しい甘さがありました😋
つぶちゃん
ぼうすけさん、こんばんは🌙
朝日榮〜❣️地元岩舟の蔵元さんのお酒です😉👍
（若い）娘さんが杜氏なのですが、ベータアラニンさんがめっちゃ美人さんだと言ってました〰︎🤣💕
私も久しぶりに飲みたいな😋
ぼうすけ
つぶちゃん、おはようございます😃
噂では美人杜氏と聞いておりました。ぜひお目にかかりたいですね〜
お酒もキレイで👍です
Asahisakae純米吟醸 本生 おりがらみ
ひるぺこ
今日は京都でお花見酒です。
2週間前に京都散策したばかりなのに、びっくりするほど今年は桜満開が早くて慌てて家族でお花見へ。
天神市で賑わう北野天満宮から平野神社を歩きました。平野神社の桜が3枚目の写真で、鮮やかな菜の花と桜のコントラストが幻想的でした。
そして、四条の繁華街に戻る頃には夕刻で、相方にお暇を頂きお酒タイムへ^ ^
今日はこれまた狙ってた木になる酒店taneさんへ。
1杯目は店主オススメのお酒。
朝日榮は初めて見たお酒でドキドキワクワク。
なめらかな口当たりで、
一口含むとするりと身体に馴染んでいくお酒。
透明感のある柑橘系の香りがふんわり口に広がり、その澄んだ味わいの中に優しく柔らかなお米の旨味が味わえて心地よい美味しさ。
店主によると、開けたては渋味もあったけど、2.3日経つと落ち着いて美味しくなるとのこと。
するすると身体に馴染むような感覚が心地良い素敵なお酒でした。
つぶちゃん
ひるぺこさん、こんばんは🌙
朝日榮は私の住む町の蔵元さんのお酒です🍶
京都でお花見の後のお酒タイムに飲まれたとのことで何か嬉しくなっちゃいました😊♡全国の皆さんに愛されるといいな🤗桜と菜の花綺麗✨
ポンちゃん
ひるぺこさん、こんばんは🌙
私もこのお酒見るの初めてです😳飲みやすそうなお酒ですね😊平野神社、菜の花あったっけ!?と驚いてます😳すごく綺麗🌸素敵な一日でしたね✨
ひるぺこ
つぶちゃん、おはようございます。つぶちゃんの地元のお酒なんやねー朝日榮優しくて芯のある味わいがよかったなー😊
ひるぺこ
ポンちゃん、おはようございます。朝日榮私も知らなかったので、出会えて良かった😊菜の花は有料のお庭ゾーンで、鮮やかな黄色と淡いピンクが何ともキレイでした🌸
T.KISO
ひるぺこさん、おはようございます☀️
桜🌸と菜の花🟨の組み合わせって、綺麗ですよね〜😍
秋田にも一本道の両側に桜🌸と菜の花🟨が真っ直ぐの観光スポットがあります😆お気に入りのところです❣️
えりりん
ひるぺこさん(｡･ω･)ﾉﾞ ｺﾝﾁｬ♪
お花見いーな🌸(*´︶`*)♡きれ〜い♪
今年もお花見用の🍶´-買い込んだので桜の下で飲みたい☺️
ひるぺこ
T.KISOさん、こんばんは。ホンマに菜の花と桜の組み合わせは網膜に焼き付くような美しさでした。秋田の桜はもう少し先かな？満開の桜をお酒と共に是非レビューを😊
ひるぺこ
えりりん、こんばんは。すでにお花見準備完了、あとは桜待ちやね😆今年は特に満開早過ぎたので準備して正解かも。レビュー楽しみ🌸
Asahisakae特別純米 おりがらみ
さかな🐟
意外と見逃してた逸品。今までも見かけてはいたんですけれど購入しなかったんですよね。ジャケ買いが多い自分としてはラベルのデザインで損しているんじゃないかと思ってしまう。試飲会で飲んで、これは！と思いました。その試飲会は有名銘柄揃いだったにも関わらず、記憶に残った一本でした。すっきりした味わいなので、単体でも楽しめます。勿論、さっぱりめの肴と合わせても良いと思います。
じゅんさん
ほどよい苦みとキレ。 焼き鳥を引き立てます。
朝日榮は、蔵元杜氏となった女性杜氏、相良沙奈恵氏が作ってます。ラベルもブランディングされてて良い。
原料米…栃木県産 あさひの夢
精米歩合…60%
日本酒度…+2.5
酸度…1.8
アルコール度数…16%
ギョーザ
燗をつけると美味しくなるお酒だと思いました｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
yamahei
女性の杜氏ということで、何かの記事で目にしたことのある朝日榮。はじめて飲みました。特別純米ということで日本酒らしいまろやかさに加え、キリッとした後味。ラベルから想像したよりもお米の味わいがしっかりしていた、気がします。
kbt
東照 さわやかな甘み 香り
ﾏｶﾛﾆ
米、米麹は国産、精米歩合は60%。
グラスに注ぐとほんの僅かに黄金色、常温で口に含むと初めはクリア間が強くて少し硬い印象すら受けますが、余計な辛みや雑味ない分、すぐにお米の旨味が味わえます。
後味も余計なアルコール感など感じさせず、スッキリ爽やか、というよりももうちょい大人な印象が残ります。
派手さはなく、ややもするとスパルタンというか、デレ度少ないツンデレな感じもしますが、これはこれで旨い。
脂ののった鰤の刺身や単純に山葵醬油と合うんじゃないかなと思いつつ飲み干してしまいました。
ドフラミンゴ
若手の夜明け - SAKE JUMP -🍶大手町仲通り