Kaganoi純米大吟醸 蔵出し限定秘蔵酒
マルビー
新潟のお酒🍶
やや辛めで、スッキリした味わい😙
日本酒度：＋2
酸度：1.5
アミノ酸度：1.1
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加賀の井Kaganoi
大家的感想
Kaganoi Shuzo的品牌
Kaganoi
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Chokki
加賀の井 大吟醸45
15度 45% たかね錦 醸造アルコール 720ml2200円
新潟の糸魚川の酒、加賀の井大吟醸。
新潟では珍しい中硬水使用。酒質の硬さはあまり分からない。コクがありまろやかで吟醸ぽさはしっかり。新潟の酒としてはコッテリ目。旨味とキレがある。
2016に蔵が全焼して立て直した蔵だが今回の能登地震の影響はほぼ問題ないとのこと。
評価3.7（5.0満点中） 20230219
genchidx
このお店では一番美味しかったような…
Kaganoi純米大吟醸 ひとつ火
たけし
娘からの贈り物
軽い
へんなクセがない
さっぱり
平均的
のどごしまろやか
金魚鸚哥
淡麗辛口で美味しーい。臭みがないので
日本酒苦手な方でもいけそう。
初心者の私でも美味しく
飲みすぎてしまいそう～
1本飲めそうなほど。
おでん、
ペッパースモークチキンと頂きましたが
なんでも合うと思う。
ペッパーのピリピリと
日本酒のぴりぴりが良い。
食中酒としてもばっちり(* ｰ̀ ֊ ｰ́ )و✧
しんしんSY
SNSで過去に飲んだお酒発見
新潟で先輩に連れられて
糸魚川のこの造り酒屋さんが火事で大変だった頃です
蘊蓄
原料米 五百万石、他
使用酵母 協会701
精米歩合 60%
日本酒度 +5
酸度 1.4
アミノ酸度 1.4
Mr.Masa
口当たりすっきりの端麗辛口。
★★★☆☆
アルコール16% 精米歩合35%
酒度 +5
酸度 1.0
アミノ酸 1.0
ぽん
加賀の井酒造
「加賀の井 白藤 純米酒」
新潟県糸魚川市の蔵。
発祥は江戸後期とも言われ、戦前までの
花形酒米「白藤」を復活させたお酒。
米の旨みと酸味が口の中に広がり、滑らかな
舌触りの芳醇旨口のお酒です。
#日本酒
Kaganoiひぐらし 純米大吟醸
ぽん
加賀の井酒造
「加賀の井 純米吟醸 Another Suite Mov.I」
新潟県糸魚川市の蔵
新潟県産「山田錦」50％精米。
フレッシュでフルーティな香り、
柔らかい米の旨味と上品なコク
のあるまろやかな後口。
#日本酒