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加賀の井Kaganoi
大家的感想
Kaganoi Shuzo的品牌
Kaganoi
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
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金猫魔
先日の父への誕生日プレゼント、父の地元糸魚川の酒蔵、加賀の井のしぼりたて。
プレゼントと言いつつ一緒に飲み、少しおすそ分けをいただく。
糸魚川大火から復活を遂げた加賀の井酒造、
新潟最西の酒蔵。
華やかでフルーティーな香り、
まろやか、やわらか、
たかね錦らしいふくらみのある旨み、
無濾過生原酒らしくどっしりとしながらも
サラリと飲みやすい、
バランスのよい酸とほのかな甘み
クリアでキレもよく、
スイスイと杯が進む。
あやうく飲みすぎるヤツ！
美味い。
加賀の井さんは酒蓋は作っていないため、おれの新潟酒蓋マップが埋まらない。そういえば上越酒造が今年酒蓋作るって言ってた気がするが、どうなったかな…？上越地区はオリジナルデザインの酒蓋作ってない蔵が多い(・ε・｀ )
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:たかね錦
精米歩合:50%
アルコール度数:17度
720ml 1,925円
===
★★★★☆
酒 柴
しぼりたて 生酒
めちゃくちゃ美味しい◎
でも1杯で目が回る😵💫
じゅり
食事とというよりお酒そのものの味を楽しむ系、香り◎、こっくりしてる
りりり
越後湯沢駅
Kaganoi純米大吟醸 蔵出し限定秘蔵酒
マルビー
新潟のお酒🍶
やや辛めで、スッキリした味わい😙
日本酒度：＋2
酸度：1.5
アミノ酸度：1.1
Chokki
加賀の井 大吟醸45
15度 45% たかね錦 醸造アルコール 720ml2200円
新潟の糸魚川の酒、加賀の井大吟醸。
新潟では珍しい中硬水使用。酒質の硬さはあまり分からない。コクがありまろやかで吟醸ぽさはしっかり。新潟の酒としてはコッテリ目。旨味とキレがある。
2016に蔵が全焼して立て直した蔵だが今回の能登地震の影響はほぼ問題ないとのこと。
評価3.7（5.0満点中） 20230219
genchidx
このお店では一番美味しかったような…
Kaganoi純米大吟醸 ひとつ火
たけし
娘からの贈り物
軽い
へんなクセがない
さっぱり
平均的
のどごしまろやか
金魚鸚哥
淡麗辛口で美味しーい。臭みがないので
日本酒苦手な方でもいけそう。
初心者の私でも美味しく
飲みすぎてしまいそう～
1本飲めそうなほど。
おでん、
ペッパースモークチキンと頂きましたが
なんでも合うと思う。
ペッパーのピリピリと
日本酒のぴりぴりが良い。
食中酒としてもばっちり(* ｰ̀ ֊ ｰ́ )و✧
しんしんSY
SNSで過去に飲んだお酒発見
新潟で先輩に連れられて
糸魚川のこの造り酒屋さんが火事で大変だった頃です
蘊蓄
原料米 五百万石、他
使用酵母 協会701
精米歩合 60%
日本酒度 +5
酸度 1.4
アミノ酸度 1.4