ハガネ
アフスをタコのお造りで頂きます。よく冷やされて香り穏やか、酸味が強く甘みもあり白ワインそっくりです。甘口の白ワインと合うお摘みは間違いなく合わせる事ができ、デザート酒としてえらんでもいい感じです。
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afsAfusu
大家的感想
相似品牌
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所在地
7635-1 Ōhara, Isumi, Chiba在谷歌地图中打开
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Afusuいまでやオリジナル2020
いけ、
酸味、黒酢っぽい香り、酒粕
Afusuいまでやオリジナル
Afusu純米アフス生原酒
くまっちゃ
🍶🌾
二度目ましてのafs！ 酸味のお酒！ リンゴ酢とかですよねー！おいしい。
shinjukubabylon
乳酸飲料のような酸味のうすにごりスパークリング。美味しい要素しかないけど、乳酸飲料感はかなり強いので好みは分かれそう。食後のデザート的に最後に飲んだけど、料理には合わなさそうなのでこの選択は大正解。
なべ
日本酒とは思えない酸味。
PNK
浪速割烹昂さんにて
afs 生酒 高温山廃一段仕込み
デザートの時に、おまけで出てきたお酒。
酔っててしっかりと覚えていないが、酸味があり爽快で白ワインを飲んでいる感じだった。
日本酒と言われなければ、清酒っぽい白ワインと認識してしまうレベル。
くまっちゃ
（過去ログ）
これも「酸味」でお店の方に出していただいたもの。
お店の方からは、変化球？ 変わり種？みたいに言われた。酸っぱすぎるらしくて。
ところがところが、この日イチ好きかも！ リンゴ酢みたいで、おいしかった！！
場所：新宿区「日本酒スタンド 酛」
Afusuワイルドフライ
グラ
afsの中に「FLY（フライ）」というものがあり、その中から等外米を使って出来たお酒。珍しいらしく、以後販売されないし、予約可能だったので予約して購入。
紹興酒のような味わい、香り。米の旨味としっかりとした熟成感。
きょうは親善ソフトボールの区大会でした。優勝、次回は市大会。一日四試合…、日本酒がしみます。
リストバンド焼けしてしまうまみたいな腕に。
マナチー
グラさん、こんばんは🌇こんな暑いやな1日4試合⁉️熱中症になりそうですね😭木戸泉は飲もと思いながら個性的そうでなかなか手が伸びないです😂
グラ
マナチーさん こんばんは！福岡もめちゃくちゃ暑くて途中で○ぬかと思いました。木戸泉、だいぶ前に飲んで味を忘れましたが、これはかなり個性的な味でした。afsにもチャレンジしてみようと思います。
隼之助
ものすごい乳酸菌感、癖になります。大人用のヤクルト飲んでるみたいです。これはありですね
Kumakichi
義父からのいただきものの一本を開栓
afs（アフス）純米酒 生
こちらはかなりクセの強い味わい、高温山廃一段仕込みで醸された一本でした
高温山廃一段仕込みとは、仕込みに使用する米・米麹・仕込み水を55度の高温で仕込み、そこに乳酸菌、酵母を添加する珍しい製法
開戦前から黄金色のしっかりと醸された熟成感がありつつも、一口含んだ際の酸味が特徴的で、甘みも加わると舌の上で楽しめました
こちらはロックでキンキンに冷やしても良さそうですね！
白ワイン感覚でいただけますね！
精米歩合：65%
アルコール度数：15度
lotus
精米歩合90%で乳酸発酵を強調して醸したお酒との事で、
かなりのインパクト、大好物なお味です。
お燗もなかなかにパンチがあります。
特にラベル記載はないけど、菩提酛(水酛)造りの様な味わい。
ごう
牡蠣料理での日本酒持ち寄り会に持参して。個人的には数馬酒造の牡蠣専用日本酒チクハオイスターと双璧。トロミのある口当たりにはしっかり目の酸と甘味でボリュームも程よく感じられるれ、牡蠣そのものを生かした調理に合いそう。その他ではオリーブオイルなどにも。
