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snow
2024/06/28 ⭐️⭐️⭐️⭐️
香りはあまりせず。
ひと口飲んでシュワシュワ発泡感からの
めっちゃメロンでビックリ。
上品な甘さでベトベト感はなく
後味もしっかり爽やかメロン。
杯を重ねると発泡感が落ち着いて
丸みが出てきて飲みやすさマシマシ。
予想を上回るメロン感に感動。
ハヤカワ
生酛仕込み 酵母無添加（蔵付き酵母）
しぜんしゅ めろん3.33 のうすにごりバージョン。
通常日本酒は三段仕込みという方法で仕込まれますが、「しぜんしゅ」は蔵に伝わる独自の「汲み出し四段」という製法で仕込み、しっかりとお米の甘みと旨みを出しているのが特徴です。
その四段目の仕込みに使用する蒸米の量を通常の1/3に減らし、定番のしぜんしゅより甘さ控えめにしたものが、「めろん3.33」です。
三段＋1/3（＝0.33）段という事で、「3.33」と言う表現にいたしました。
仕込み配合を変えることで生まれた完熟メロン様のフレッシュな吟醸香と、甘みと酸味のバランスも抜群！
ぽん
仁井田本家
「にいだしぜんしゅ 生酛 O.K 純米原酒
木桶仕込み 酵母無添加(蔵つき酵母)」
福島県郡山市の蔵。
福島県産自然栽培「亀の尾」85％精米。
優しい穀物系の香り、膨らみのある米の旨味、
清々しい酸味、奥行きのある穏やかな後口。
#日本酒
自然酒生酛 にごりめろん
自然酒生酛めろん3.33
ワカ太
しぜんしゅ純米吟醸の別誂無濾過生原酒です。 蔵付きの酵母だそうです。タグにめろんと書いてあるだけあって、「メロン🍈」そのもの！
ずしっとした甘めの米感がまず来て、その後セメダイン感と共にフルーツの甘さ。少しの苦味と特徴的な酸味と共に後味がスって消えていきます。美味しい😋
ペアリングとして、生ハムチーズがベストマッチ👍生ハムメロンな感じになります❣️
みなさんもぜひ、メロン感があるお酒と生ハムチーズで、口中調理をしてみてくださーい😁
ジェイ&ノビィ
ワカ太さん、こんにちは😃
コチラ！めっちゃメロン🍈だって話しは県民会でも聞いたんですが、未だ飲めてません🥲生ハムチーズとかオシャンティな飲み方してみたいです😄
ワカ太
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは😃おー、こちらは栃木でも話題でしたか〜😆そんな話題のお酒とは知らず、つい手を出しちゃいました💦メロン感が苦手じゃなければ、満足できるいいお酒やと思います👍
A5160bc8
仁井田本家
福島県郡山市
夏のお酒
Meer メール
にいだしぜんしゅ
にごり、めろん
個人的にひそかに縁のある蔵元さん
ずっと探していて
やっと会えました
メロン香ほんのりありますが
そんなに甘々ではなく
食事に合うやさしいお味でした
名前や見た目よりもスッキリしています
ramentosake
まさに大人のメロンクリームソーダ！
美味いねえ。
ズッキー
色が黄色っぽく、昔ながらの日本酒なのかなと思い飲んだが全くそんなことはなく、よく書かれているような蜜のような甘味を感じ、最後は引き締めていく感じ。でも甘ったるい感じは全くなく軽やかでとても飲みやすい。
焼き魚と一緒に飲むと、甘味を感じつつも最後さっぱりさせてくれるからとても良い。
自然酒にいだしぜんしゅ 生酛OK 木樽仕込み
いけさん
ほのかな酸味があり、フルーティーで旨みの強い味わい。
自然酒生酛 にごりめろん
ぱんだらす
パッケージのデザインが素敵で味も気になっていたお酒です。
とても美味しいお酒です。生酛作りなので濃厚な味わいです。いや〜美味いが、めろん？とは個人的にはなりました。
でも飲めば飲むほどメロンになってくる？プラシーボか？
アルコール度:15度
精米歩合:60%
k-suke
4.5
飛行機で飲んでみました。
優しい。柔らかい。
食事ともよいあわせでした。