純青Junsei
大家的感想
今天，我将会有一个纯粹的蓝色。
我的意思是，我昨天去富国寺买了银河的标签。
不幸的是，它已经卖完了邮购😭。
基本上，我是那种认为运费低于汽油费的人，所以我想去那里开一小时左右的车......我没有意识到银河标签有多受欢迎。
我别无选择，只能买下这个池田德培纯米。
它很甜，但很好吃☺️。
我想我明年会适当地邮购它。
我应该买卡梅森的SEL或者高桥，我在回家的路上在酒类商店看到了这两种酒。
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我昨天去买清酒，为我的年度梅花酒做准备，发现了这个。
这是一款由最古老的酒米复兴而成的清酒，被称为Shiratama（试酿酒）。
味道像富贵彩票的，饱满而醇厚......非常好吃☺️。
我毕竟喜欢它。
它是如此的美味😆。
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这是我在最近的新酒节上买的一瓶。今年本来想错过的，但当时正在打折，所以就买了。
凉凉的，嘴里有一点儿西梅丁的味道......然后是辣味。
也不会留下什么后遗症。
好吃极了
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Fukunishiki的品牌
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
时间轴
やす
可能是上个月底左右的那次。
我只做了笔记。
入口时口感适中，但回味时酸度清爽，有一种类似上清子的柔和米香。
入口时，酸度鲜明，鲜味恰到好处，最后酸度鲜明，略带苦味，米饭的甜味略微凝结。这款酒非常美味。
总的来说，这款酒的口感比较干，也就是所谓的 "干"，但中段的鲜味很足，虽然有orikara，但口感非常清澈。
喝这样的清酒，第一口看似细腻，实际上酒体扎实，让人感觉传统清酒的核心是礼貌。
我觉得这种精致的口感只有生饮时才能体现出来。非常美味🍶。
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ひるぺこ
晚上好，安先生。"看似干涩但酒体饱满的清酒 "这个说法太棒了👍！就是这种酒，让人喝了还想喝💕，欲罢不能😊。
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やす
Hirupeko 先生，晚上好 🌙 是的，是的，是的！干爽 "和 "酒体 "之间的平衡非常美味，事实上，两者之间的平衡堪称完美✨✨，这是我想在我非常喜欢的标准醇香型清酒的基础上稍加扩展的领域😆。
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Ryu
来自兵库县 [Tomikunishiki Co.
纯成弁庆纯米吟酿酒 R5 特酿
使用从大正时代（1912-1926 年）到昭和初期（1926-1989 年）在兵库县积极种植的 "Benkei "酒米酿造的清酒！
清新的梨香味、多汁的口感和优雅的甜味。
清新厚重的酸度、刺激舌尖的轻微滞留气感，以及新压清酒年轻时的涩味，在酒瓶后半段给人留下了鲜明的印象。
这是一款甜辣型清酒，具有浓郁的鲜味，但平衡性极佳，口感清淡！
这款酒也非常适合作为佐餐酒，与日本料理和西餐都相得益彰。
Benkei "是一种经典的酒米品种，现在已经很少见了，与 "Yamada-Nishiki "完全不同。
这款清酒似乎将其特性发挥到了极致！
使用的大米：・・・・，100% 产自兵库县葛西市的弁庆大米。
碾米率：60%。
清酒度数 - +2.0（略干）
酸度：・・・・・1.9
酒精含量 - 16%。
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ねむち
Mystery Qi Restaurant（4）的街角小店。
最后一杯酒，我们选择了 Yoohee-san 正在喝的清酒。
布肯先生当时正在举行爱屋节😁。
啊，这也很好喝😋。
微甜，酸度柔和，口感清淡。给人的印象是可以浅尝辄止。
我很高兴能喝到 Junsei，在神户阪急的 "2023 年日本酒展"（HYOGO SAKE EXPO 2023）上，我在 Tomikunishiki 的展位上被告知，这款酒仅限于特别经销商，因此不能带到展位上。
我们一边喝酒，一边寻找可以带回家的奶酪。关于奶酪的介绍非常有趣。
感谢 Bouken 先生和 Yuhe 先生的参与🙏。
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ゆーへー
根口先生 晚上好。⭐︎
感谢您前几天来到神户市郊💡。
不是很苦，清淡可口✨。
奶酪有很多种，您可以选择自己喜欢的👍。
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bouken
神秘奶酪店的转角商店 (4)
爱山祭 2024 春 (iii)
淳世
室香
爱山祭🎵 (4)
纯银
Kimono no.
爱山🎵
Yoohee 先生的第三杯酒是我和 Nemuchi 先生的最后选择。
它微妙的甜味和鼓鼓的、像生酵母一样的酸味给我留下了深刻印象。
虽然是爱赞，但和爱赞不一样，我觉得以前喝过的 Junsei 和 GALAXY 也是不坚持甜味的类型🤔。
喝完后我在店里看了看，很庆幸自己先留了下来，因为阿部粉卖得很快💦。
还有一种酒在出售，是兵库的一家风险投资公司代表茨城的白菊酿造的，但价格约为 4,000 日元，所以我买不起😅。
我挑选了一些奶酪，这时离关门还有五分钟，于是我匆匆喝完剩下的酒就离开了💦。
我和 Nemuchi 分道扬镳，和 Yoohee 一起去了两家酒铺。
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ゆーへー
bouken 早上好 ☀︎
我经常看到 Tomikunishiki，所以没有去看，但这个 Aizan 很好吃💡。
两个小时过得真快🧀。
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bouken
你好 Yoohee 😃
淳清酒都是用同一种清酒酵母酿造的，所以即使是爱山酒也有不同的感觉 😋时间过得真快 💦我们快关门时，我一口气喝完了最后一杯😅。
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Ryu
来自兵库县 [Tomikunishiki Co.
Junsei Yamadanishiki Nama Hashiroshi Tokubetsu 纯米黑清酒
这是 Junsei 品牌名下的标准清酒，采用班州著名酒米工匠签约农民西胁能人精心种植的山田敷和班州地形培育的软水酿造，并采用江户时代以来流传的传统 "Namo Hashiwazukuri "方法进行酿造，培育和酿造生活在酒窖中的乳酸菌。Junsei Yamadanishiki Namahashime Tokubetsu 纯米酒（特殊纯米酒）。
去年首次推出了 "黑（nigori）版"，由于受到欢迎，本季再次限量发售。‼︎。
标准的 nigori 清酒是装瓶后在瓶中加热，但这种 nigori 清酒完全未经巴氏杀菌！
因此，酵母充满活力。
柑橘和略带香蕉味的甜香，口感柔滑如丝。
浓郁的米香弥漫开来，苦味适中，酸度较轻，回味清脆爽口。
轻微的碳酸味刺激舌尖，让人愉悦，可以大口饮用。
这款酒也非常适合作为餐酒，似乎可以与日本、中国和西方菜肴搭配。
所用大米：・・・・ 葛西市山田锦（西胁农场）
碾米率：60%。
酒精含量：16%。
仓库限量供应：约 300 瓶。
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いーじー
我从父母家回到福冈时喝的。大阪酒类店的纪念品。
非常罕见吗？
室温下饮用。
香气适中。
硬水，核心味道。略干。
给人的印象是，即使是清酒酵母，也很容易入口。
米饭略有重量感和鲜味。
搭配稻荷寿司。
来自中级清酒饮用者。
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Ryu
来自兵库县 [Tomikunishiki Co.
Junsei Aizan 纯米吟酿未经过滤的 Nama-genshu。
纯米吟酿之沼 "采用班州著名酒米工匠签约农民西胁能人精心种植的相山大米和班州地形孕育的软水，以江户时代以来的传统 "沼桥法 "酿造，培育和酿造生活在酒窖中的乳酸菌！
这是一款未经过滤、不掺杂任何杂质的清酒，仅以手工装入在保温箱中沉淀后的上清液，未经过滤。
清酒爱好者都知道，会山清酒往往给人甜美的印象，但以 "清淡的、生清酒般的柔和酸味 "为特点的君世清酒却非常平衡，具有浓郁的米香！
新鲜压榨、略带甜味的香气、顺滑的口感、浓郁的甜味和爱山酒特有的鲜味，以及用传统清酒酵母酿造的清酒特有的柔和厚重的酸度，在口中达到了完美的平衡。
清澈透明的酒质让人感受到醇厚，只有未经过滤的生清酒才会有的淡淡绵延的千里香刺激着舌尖，再加上怡人的苦味，口感锋利。
所用大米：・・・・ 葛西市爱山大米（Nishiwaki 农场）
碾米率：60%。
清酒度 - +3.0（略干）
酸度：・・・・・1.7
酒精含量 - 16%。
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Junsei兵庫夢錦生酛純米吟醸おりがらみ
mamama006
虽然它给人一种复杂的感觉，但我很容易喝下去，所以我很放心，因为它适合我。
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らいおん
在三宫的一家常设酒馆。
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さなD
细节我就不多说了，但这是一种非常特别的饮料。
我原以为它会是一种更浓郁、更鲜美的清酒、
清澈柔和
清爽多汁。
这是一款相当均衡的清酒。
‼️
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ぱるん
微酸，温和。
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しんしんSY
酷 3.
纯净的蓝紫色空间
首先是淳清的浅绿色酒标。
我们两年前喝过这款酒，当时它还是一款干型清酒。
紫色空间是一种甜型清酒，因此与淳清酒的甜味形成对比是一种很好的搭配。
主厨还为我们上了一些芥末干，以搭配清酒！
非常感谢😊。
知识渊博
兵库梦锦"，顾名思义，是兵库县适合酿酒的原产大米。它与兵库小莳和兵库北莳并称为兵库三大名莳。兵库梦锦是菊荣和山田锦（被称为 F2 大米）与兵庆-23 杂交育种的结果。它主要生长在西播磨地区。
抛光率：60%。
酒精含量：17%。
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mamama006
轻盈的肤感。沁人心脾。
业主系统今年签约！
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Junsei兵庫夢錦 生酛純米吟醸おりがらみ
とても元気
酒精、甜味和鲜味都很强烈！
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ななせ
フルーティ
くいじーぬ
使用的大米：来自葛西市的兵库县梦锦米
碾米比例：60
酒精含量：17
生产日期：2023 年 12 月
典型的清酒酵母乳酸香气，轻微的西米丁气味。
几乎没有甜味。
口感丝滑。
后半部分有酸味和苦味。
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