ぎゃばん
☆☆☆☆☆
冷酒ばかりの年末年始だったので、ここらで燗酒
燗たのしで燗酒楽しみました
酒燗計で温度眺めながら湯煎するのも、また楽しいです
熱めより温燗のほうが丸みを感じたかな？
温度高めでややピリッと、ぬるだと円やか印象
スッキリさもありながら厚みのある旨さ
燗酒美味しいのと楽しいのを味わえる最高の一本でした😀
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タイムライン
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
1日目で6合ほど開けてしまったので、急遽買い足しに、いつもの酒屋ではなく昔同じスポーツクラブで知り合った娘さんのお店へ
松本なのでなかなか買いに行くことはできないですが、顔は覚えていてくれたようです☺️
他の酒目当てで行きましたが、高知酒置いてたのでついつい
司牡丹、永田農法とかいうので作った米を使った全？高知産のお酒
常温か燗酒がいいかな？と今日は飲み続ける間は冷やさずに飲んでました
冷えた状態だととてもスッキリキレのよい辛口酒
淡麗とは違って一瞬ガツンとくるのですが、クセもなく食中酒としてスッと飲めるお酒でした
温くなるとやや丸みを帯びながら、しっかりとした味わいがでてきますが、中途半端な冷たさだと辛みや雑味を強く出て飲みづらい感じ
キンキンに冷やしてスッキリ飲む以外なら、常温以上の燗酒で優しくなりそうなので、そっちがおすすめかも
一応燗酒用の準備もしてましたが、冷酒で十分美味しかったです
高知酒ステキ
おっ
みずお
かなりの活性開栓注意。台所で10分ほどいい感じにリークさせてから開栓。ミルク感溢れる香り。すごく白濁してシュワシュワ。口に入れると苦味、ドライ。飲んだ後またミルク感。いやお米の香りか。そして旨味じんわり。
クリスマスが近いのでなんかそれっぽいのを。
それっぽくない？
飯山の酒蔵。行ったことがあるだけで何か親近感。
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
微かに澱がらみ。漆器は少し失敗かな？
優しい甘みのフルーティー。香りも良く、余韻にキレの良さもある気がする。旨酒。
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
甘系の垂れ口は九頭龍ブランドになったとのこと。せっかくなので、越前焼の平盃でいただきましょう。
りんご系？の甘さに、ややピリッとした感触。一気に口に含むと辛口な感じもするけど、じんわり甘さが支配して来ます。旨い。
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
結構フルーティーな香り。淡く優しい感じだけど、しっかりキレもある。
ラベルの雰囲気と違い、軽やかでキレイでレトロな印象ではないです。
おおすすめ通り、冷やした方がいいと思います。
jojojo_kami
6.5
後味がスッキリしていて飲みやすい。辛口で後を引かない。日本酒が苦手な方にもおすすめ。これからの時期に冷やして飲むとキリッとして良いと思う。
jojojo_kami
5
口にいれた瞬間フルーティーさ広がり、その後スッと消える飲みやすい辛口。
jojojo_kami
7.5
辛口。酸味が少なく、スッと消える。コスパも良いです。食中酒としても飲みやすい。
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
いつもの酒屋は夜明け前おいてないので、久しぶりに別の店で購入。
すこーし澱があって、夜明け前らしい旨味が優しく広がる感じです。とても旨い。お店で人気なのもわかる一本です。
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
切れのよい飲み口から甘味が広がる感じ。これは旨いよ。
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
春らしい爽やかな印象。辛めかな？