mikanplus真澄茅色純米宮坂醸造長野県2020/10/9 16:19:5019mikanplus真朱との飲み比べ用に茅色も開けました。 ベースはやはりYAWARAKA Type1で、少しバナナ香あり。真朱とくらべると酸味は抑えめ、やさしい。
mikanplus真澄真朱純米吟醸山廃宮坂醸造長野県2020/10/9 15:59:2116mikanplus酸味はつよめだけどやさしい味。棘がない。水。 ベースはYAWARAKA Type1に似ているかも?
mikanplus翠露雄町しぼりたて純米大吟醸生酛原酒無濾過舞姫酒造長野県2020/9/24 14:14:5020mikanplus磨き49、しっかりとした味と、上品なフルーツ香。まだ開けたてしぼりたてなので生酒特有のぴりっとした感もあるが、それも穏やか。
mikanplus宝寿八反35号純米吟醸原酒ひやおろし藤井酒造広島県2020/9/23 16:17:2221mikanplus竹原、憧憬の路で買って少しずつ飲んでるお酒。しっかりとした味ですが、フルーティで癖のない味。寝かせても美味しい。
mikanplus善光寺秘蔵酒純米大澤酒造長野県2020/8/3 14:01:4421mikanplusもち米四段仕込、常温で。 仕込みの四段段目にもち米を使ったお酒で、しっかりとした甘みがある(もち米という意味ではみりんと同じ)。ほのかに酸味、口当たりは少し辛口なので全体としては甘すぎない。本当は寒い時期のほうが合う。
mikanplus越路乃紅梅 花と雪純米大吟醸無濾過頚城酒造新潟県2020/8/3 12:59:0517mikanplus甘みと酸味と辛口。甘酸っぱいまでは行かず、辛口のスッキリさがある。ほんのり旨味を感じる。越後湯沢で見つけて購入。