厩戸想天坊純米吟醸河忠酒造新潟県2024/10/5 10:04:092024/10/4TABI BAR&CAFE from SUZUVEL13厩戸想天坊 赤 山田錦100％ 生詰原酒 辛口で味が上手くまとまっていて、角が無い。 塩辛等と一緒に食中酒として。 想天坊 青 越神楽100％ 一回火入れ原酒 口の中で味の変化が楽しめる。 苦み少々、後から酸味が効いてくる。
厩戸史水純米大吟醸菊水酒造新潟県2024/10/5 9:51:212024/10/4TABI BAR&CAFE from SUZUVEL14厩戸新潟出身の三味線奏者の史佳さんとのコラボレーション。 田植えから収穫まで三味線を聴かせて育った米を使い酒造りの行程でも三味線を奏でながら、蔵人の技と共に造ったお酒。 口の中をなんの取っ掛かりも無く滑らかに喉を通り越していく。 うん、日本酒じゃ無い！ 味の感想です。
厩戸金鶴上弦の月純米大吟醸加藤酒造店新潟県2024/10/1 1:35:552024/9/29TABI BAR&CAFE from SUZUVEL25厩戸佐渡産 自然栽培の越淡麗を使用。 穏やかな香りで、ふくよかでしっかりとした味わいだが、後味の良いお酒。 9月から12迄の限定品。越の酒好き上弦の月、ラベル変わりましたか？厩戸越の酒好き様 はい、変わりました。ラベルの上辺が切り抜かれているのですが、佐渡の金北山の稜線を表しています。
厩戸未設定純米大吟醸2024/9/25 15:33:032024/9/25TABI BAR&CAFE from SUZUVEL20厩戸亀の尾 秘蔵酒 10年熟成 パーカーポイント全国第1位の3年熟成酒を更に7年熟成させたお酒。 10年経ってるとは思えないフレッシュさと切れのある深い旨味が有る。
