橘一輝
アルコール 16度
日本酒度 +10
酸度 1.5
超辛口とのことだが、一切尖ったところがなく、
柔らかくなめらか。
香りも穏やかで、酒臭いというものはない。
燗冷ましだと、さらに丸みがあり、薄い甘味をより強く感じられて、自分はこちらを好む。
飲みやすくて、一本があっという間
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
橘一輝
栃木の地酒版酒ガチャ「きそい咲け」にてゲット
アルコール度数15度
日本酒度非公開
酸度非公開
精米歩合麹米50％掛米60％
さくら市産山田錦100%
薫りはそこまで強くないが、爽やかなメンソール系
仙禽は甘めが多いのだが、これは軽い酸味の方を感じるので。しつこくない
微発泡なのかな？舌に少しだけ刺激がある。
澪のドライのような感じ
飲みやすいのて、飲み過ぎ注意かも
橘一輝
アルコール度数17度
精米歩合77％
彗星
７号酵母
すうっと爽やかな薫り
口当たり軽いが、甘味はなく辛い感じ
きっちり冷やしてあげないと
常温帯ですこしだけ苦くなる
橘一輝
R2BY 9番熊 五百万石編
アルコール18度
精米歩合60％
那須のお土産向け酒屋にて
「酒蔵の若店主が自分がのみたいように醸す、えぐりこむ変化球のような日本酒」との解説に興味を持って購入
酒蔵のプライベートブランドとのこと
ラベルのラブリーさとはうらはらに、
とてもがっつりした味わい
香りはフルーティーなフレッシュ感
飲むと以外に甘さより酸味
ラベルに「お好みて飼育して可愛いがって」との記載あるので、半分残し。開封後の変化をみたいと思います。
橘一輝
度数15度
日本酒度+3.0
sand1.4
スッキリさらっと飲み口の良い
食中酒向けの飲みやすさ
甘味はほのか
酸味はほどほど
常温だとすこしだけ苦味を感じるので
自分はすこしだけ冷えてるくらいが好み
橘一輝
やまやで購入
夏に販売していたものの、
熟成タイプなのか？
色味が少し飴色になり
尖った感じがなくなり
するすると飲みやすくなっていた。
在庫あるうちに、もう一本買っておこう
橘一輝
精米歩合60%
アルコール分17度
近所の量販店で予約購入
124年ぶりの2月3日の立春しぼり
生原酒らしい舌にピリッとする刺激もあるが
薫りがやわらかく、とても飲みやすい
酸味より甘味を感じる
惜しむらくは、温度が常温になっただけで
エグミがでてしまう。
ワインクーラー等で常時冷やしながらじゃないとだめかも
…結局、息子と一瓶空けてしまった
もう一本買っとけばよかったな
橘一輝
精米歩合50%
アルコール分15度
薫りはあまり強くない
口に含むと酸味は柔らかく、甘味も弱め
するすると飲めてしまう
大吟醸らしくエグミのようなものはない
スッキリしてて
飲み過ぎ注意
橘一輝
チェーン酒屋で購入
精米歩合60%
アルコール分18度
しぼりたて無濾過吟醸原酒
期間限定品のポップにつられました
揮発性の香
口にいれると酸味とピリッとした辛味
飲み込んでみると、スッキリと抜けて飲みやすい
良い意味で、美味しい水が極まった感じ
橘一輝
一人宅飲みなので、近所のチェーン酒屋で
飲みきりサイズをチョイス
香りは甘め
口に含むと柔らかな酸味と
さっぱりした甘さ
生貯蔵酒らしい軽やかな味わい
精米歩合65%
アルコール分15度
