boukenFukuda山田錦 活性うすにごり純米吟醸生酒発泡Fukuda ShuzoNagasaki5/30/2020, 9:52:08 AM酒蔵なかやま家飲み部38boukenシュワシュワと米の旨味。最後はほろ苦。個人的にはもう少し甘みが欲しい。
boukenYukinobijin愛山麹純米吟醸生酒無濾過Akita JozoAkita4/30/2020, 11:53:31 AM酒蔵なかやま家飲み部51boukenガス感あってほんのり甘みあってスッキリしたお酒かな？bouken味の変化が結構あった気がするので早めに飲んだほうが良さそうなお酒。
boukenNabeshima赤磐雄町 パッションラベル純米吟醸生酒Fukuchiyo ShuzoSaga4/10/2020, 3:19:55 PM酒蔵なかやま家飲み部51bouken開けるとポンッと音がしました。微発泡でプチプチしてる。吟醸香は強めで華やか。甘旨味が上品で綺麗にまとまってる感じする。最後はフワッと酸味。
bouken自然酒にいだしぜんしゅ めろん3.33純米吟醸生酛原酒生酒無濾過Niida HonkeFukushima4/6/2020, 2:57:13 PM酒蔵なかやま家飲み部42boukenラベルに記載無いけど無濾過生原酒だそう。名前の通りメロンの様な風味とシュワシュワ感。開栓後少し置いたほうが良いらしいので様子見ます。boukenガスが抜けて甘み少し増してメロンがどっかいった様な感じに変化
boukenAramasa陽乃鳥 別誂生酛中取り貴醸酒Aramasa ShuzoAkita4/4/2020, 11:05:45 AM酒蔵なかやま家飲み部40bouken陽乃鳥自体見たことなかったのに中取り置いてたので連れて帰りました。他の貴醸酒と比べて飲みやすい優しい甘み。上品過ぎた味わいで自分には勿体無いかも。木桶苦手だけど新政の木桶は余り気にならない。bouken貴醸酒でも新政特有の味わいがある。ただ甘いだけじゃないんだよね
bouken自然酒にいだしぜんしゅ O.K 木桶仕込み純米生酛Niida HonkeFukushima12/12/2019, 9:25:21 AM酒蔵なかやま家飲み部23boukenお店で何度か飲んでココのお酒印象良かったので購入。店で飲んだことないやつをチョイスしたんだけど、木桶仕込みでもあまり気にならないけどそもそも味が好みでは無いかな？もう少し様子見る。ここのお酒に共通するのはお酒に少しとろみあるよねbouken冷酒より燗のほうが美味しい。酸味際立ってくるboukenOKって名前は木桶と掛けてるらしいbouken燗にすると冷酒で飲んだ時の嫌な部分が無くなった
boukenFukuda山田錦純米大吟醸Fukuda ShuzoNagasaki12/12/2019, 3:35:26 AM酒蔵なかやま家飲み部21bouken本州最西端の酒蔵なんだっけ？酒屋さんで数種置いてたけど限定との事でコチラを購入。香りも穏やかで味も何というか落ちついた感じで食中向きかな？単体で飲むには弱いかもboukenスッキリしてて飲みやすい。優しい雰囲気bouken飲み進めていくうちにハマっていくタイプのお酒だね。じんわりとした甘み
boukenAramasa亜麻猫 白麹純米生酛原酒Aramasa ShuzoAkita11/19/2019, 2:21:18 PM酒蔵なかやま家飲み部31bouken以前飲んだエクリュ中取りと同時に購入。少しシュワっとしてて甘酸っぱい。今まで飲んだ白麹使ったお酒の中で1番好きかな？他の新政もそうだけど軽い飲み口だから要注意だね。bouken軽いっていうか薄いよね
boukenAramasaエクリュ 別誂 2018純米生酛原酒中取りAramasa ShuzoAkita11/6/2019, 2:03:27 PM酒蔵なかやま家飲み部29bouken普通ので良かったんだけど中取りしか無かったので。日本酒苦手な人が嫌う部分が全く無い気がする。ラピスよりコチラのほうが好き。ラピスもそうだったけど飲み口が軽いから危ないお酒。ガス感と微量の苦みが心地いい。bouken当日に半分以上飲んでしまったbouken1日経ったら味の変化大きいなぁ
boukenHakkaisan特別純米原酒生詰酒Hakkai JozoNiigata10/20/2019, 10:01:02 AM酒蔵なかやま家飲み部15bouken八海山の夏酒らしいです。スッキリしてて夏らしいけど最後のアルコール感キツいのがなぁ…。八海山は越後で候だけでいいや。boukenすこーしだけ甘みbouken外呑みなら全然アリだけど家で飲みたいタイプじゃない
boukenNabeshimaパープルラベル 山田錦純米吟醸Fukuchiyo ShuzoSaga6/12/2019, 11:52:50 AM酒蔵なかやま家飲み部15bouken香りがフルーティーでほんのり甘い。鍋島はハズレないなーbouken少しだけガス感ありbouken雄町のほうが好きかもしれん
