小太郎
初めて生酒を飲みました。冷酒で
一言でいえば、ワイルド。
今まで飲んだ蓬莱泉の銘柄とは全然違ってびっくり！
口に含んだ瞬間に、ほのかな酸味。しっかりした甘み。複雑な香りがブワッと広がる感じ。最後はフルーティな香りが残る。これは旨い！
※頑張って2日で飲み切りましたが、2日目はやっぱり風味が落ちてたなあ…。（保管には気を使ったのですが…。）生酒は足が早い。
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小太郎
淡麗辛口。からのはっきりした吟醸香
何よりもコスパがいい！この値段でこの品質は有難い。
香りがしっかりしているので、塩味の料理くらいなら食中酒にもイケると思います。
酒蔵の推奨通り、冷やで頂きました。夏の気軽な食前酒に◯
小太郎
爽やかな飲み口から、後半は米焼酎の香りがグッと出てくる。
冷やしすぎると特徴が消える。（15℃の冷やで飲んだら美味しくなかった。）
ラベルに推奨のとおり、常温〜熱燗が香りが際立って美味しい。
手ごろなお値段。食前酒に◯
小太郎
口に含んだ瞬間から濃醇な香りと酸味。そこからさらにフワッと香りが広がる。辛口だけどフルーティ？
濃いめの味付けの料理にも負けない、どっしりとした日本酒。
冷でも燗でも、どちらも旨い◎
小太郎
冷で頂きましたが、香りの膨らみは感じられませんでした。飲み口は甘い。
アル添酒ということで身構えましたが、思っていたほど嫌悪感を感じる味ではありませんでした。
（でも今後積極的には飲まないかな…。）
小太郎
すっきり美味しい！
最初は純水のような飲み口から、香りがフワッと広がる印象。15℃くらいの冷が旨い。
ただ、途中から味噌味のお鍋に合わせたら、香りがかき消されてしまいました…。
食前酒にするか、もしくはお刺身だとか、刺激の少ない料理に合わせるべきお酒なのだと認識しました。
小太郎
濃醇辛口。冷よりも燗のほうが香りが際立って◎