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lani_anela1982lani_anela1982
酒があれば何でも出来る、酒が生きる目的。 酒が無い人生なんて想像もしたくない。 酒と共に生き、酒を愛し、酒を求めて続け、酒に溺れて死にたい No SAKE No Life\(^ω^)/

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Sanrensei純米原酒生酒無濾過
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淡い米の香りとしっかりとした酸、後から旨味と舌の奥に残る塩味と酵母のほのかな味。 甘みの強いお刺身やしっかりとした貝類は相性が良いかな?
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lani_anela1982
熟成でも、冷蔵庫1年ですかね。 まだアルコール感が抜け切って無いのと、熟成香も薄く、まだまだ普通の日本酒。 少しコクが増してるかな??位ですね。 熟成して無い八兵衛は酸とエタノールがしっかりなんだろうなぁと想像してしまいます。