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Sakayahachibee
Gensaka ShuzoMie
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lani_anela1982
熟成でも、冷蔵庫1年ですかね。 まだアルコール感が抜け切って無いのと、熟成香も薄く、まだまだ普通の日本酒。 少しコクが増してるかな？？位ですね。 熟成して無い八兵衛は酸とエタノールがしっかりなんだろうなぁと想像してしまいます。