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山古志山古志
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山古志 1山古志 2

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酔いどれキリン
Yamakoshi, which I bought at the Square Sake Shop in Shima Onsen. I saw it for the first time and bought it immediately. It has a refreshing taste that makes the best use of terraced rice, like Kamizen Nyosui.
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あねさん
🌋 Ingredients: Rice (domestic), Rice Koji (domestic) Rice polishing ratio: 60 Alcohol content: 15%. This is a brand new to me. It seems to be a sake that is not often sold. But there is nothing wrong with special junmai. It has a sour taste, but it is addictive with a delicious acidity. Best when paired with Nori! 5 of us are drinking it impatiently 😁.
Japanese>English

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UmamiDryFirmAcidityCreamy
KagatobiSimilar Characteristics
DryUmamiCrispSharpAcidity

Location

606 Yokomakuramachi, Nagaoka, Niigata
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Timeline

hoshiakihoshiaki
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hoshiaki
棚田米仕込み 特別純米酒🍶 キリッと、サラッと、新潟のお酒らしく淡麗で美味しい😋少し甘みも感じられるお酒でした。穴子、芹、独活の天麩羅といただきました✨ 孫四郎そば@武蔵浦和
hoshiaki
約一年ぶりに再会😆 アガジュベベ、無抵抗、正に食中酒、何にでも合う、うっすら旨みを含んだ水！ 孫四郎そば@武蔵浦和　20190814
5

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