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寿梨庵
上越酒造、個人的応援プロジェクト第２弾。これぞ新潟の純米吟醸といった味わい。冷え過ぎかと思い放置したり、燗上がりするかと思い試してみたり。人肌は重くなって…ぬる燗では膨らみ、米の旨みとスッキリ感がいいバランスになりました。でも放置して若干温度が上がったところが一番いいかも。ただ新潟酒のこのあたりのスペックでのアイデンティティというか存在価値に関していつも考えてしまいます。料理に合わないわけでは決して無いのですが、本醸造の方がより寄り添うしCPの面でもね。
寿梨庵
上越酒造応援殺到パンク事件。
立原商店さんからやっと届きました。写真の一文が添えられて。そして毎回手書きのお便りが同封されています。お忙しいのにありがとうございます。
久しぶりにいただいた越後美人。口当たりは非常に円やかで膨らみがありその後スパッと切れる。
他の上越地方の酒より辛口だけど根は優しい美人さんでした。
ちゅろし
旨
かめさん
上越に行った際、地元の酒屋さんに行って購入しました😊♩
これは、父のお土産で買ったのですが、味が気になり一口…するとお米の味がしっかりしていて、まろやか🍶
NONTA
すっきり 切れ味がいい
倍を割ると
五百万石。しっかりとした味わい...！
asaoasasao
濃醇な香り。滑らかな舌触り。若干引きは早いが満足度はかなり高い。