さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
103 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
高田 成徳
スッキリしてて飲みやすかったけど飲み比べ3種の中では一位ではなかった
だっぺ
ぽんしゅ館
ゆうき
辛口、飲みやすい、おいしい！
miuta_takashi
これも淡麗上品
しんしんSY
昨年9月から始めた大学時代の友人との日本酒を楽しむ会
今回が3回目
友人が今回は紹介してくれた大門はしもとさんへ
ご主人が新潟ご出身とのことで日本酒は新潟にこだわっておられる
女将さんにお料理に合わせて日本酒を選んでもらうことになりました
先付けに合わせるのはお初の彌彦 極 純米酒
スッキリしていて飲みやすい
3人で始めたこの会も今回から5名が参加
日本酒以外の話題も広がり楽しい夜会となりました
さあ、次なるお酒はなんでしょう？
楽しみです
蘊蓄
弥彦酒造の人気の規格「極」の純米酒バージョンです。 キレの良い綺麗な辛口純米酒。
神体である弥彦山。その伏流水「神の水」で育まれた酒米「神の米」で仕込みました。もろみを吟醸と同様に長期低温発酵させ、丁寧に造りました。酸を抑え、程よい辛みがお食事になじみます。神社に仕える御神酒蔵として、奇抜な酒は醸さず小仕込みで「本物の國酒」を追求し続けています。
kwtkn2023
とても甘みがわかりやすい、しっかりしてる。
フレッシュで柔かい口当たり。
さらさら飲めちゃうから危ないやつ笑
ヒラッチョ
新潟県弥彦村の弥彦酒造の「彌彦」
続いては純米大吟醸、大吟醸と同じく弥彦村産山田錦38%精米。
画像では向かって右側の金色の字。
大吟醸と比べると、柔らかさ、ふくらみを感じます。
本音を言いますと、100ml瓶はやはり少量で、短時間で終了してしまうため、しっかりと味を判別するのはなかなかの集中力を必要とし、困難ですね😅
今日は午前中から高校野球の地方大会を「バーチャル高校野球」のLIVE配信で視ていました。
全国の全試合がLIVE配信されているのは有り難いです。
幸いにも新潟県のひいきのチームが初戦を突破し、気分良く晩酌です😊
千鳥足
ヒラッチョさん、こんばんは！
酒に集中力🤣
今夏も白熱の闘い⚾️始まりましたね〜‼️
新聞の高校野球の記事を見てるだけで、うるっとなります笑
今夏も勝ち負け関係無く美味しいお酒が飲めそうですね😋
ヒラッチョ
千鳥足さん、こんばんは😊
100mlですと、集中力がより必要ですね〜😅
夏の選手権大会地方大会⚾️始まりましたね❗️
毎日、埼玉県、新潟県を中心に動向を注視しています👍
ヒラッチョ
新潟県弥彦村の弥彦酒造。
これまで「越乃白雪（こしのはくせつ）」がメイン銘柄だった酒蔵。
新潟県の中でも実力蔵のひとつと言える蔵で、今後は「彌彦」銘柄がメインとなる模様。
この大吟醸は弥彦村産山田錦38%精米。
画像では向かって左側の銀色の字。
普段は飲まない価格帯の高級酒ですが、新宿西口のヨドバシカメラの酒販コーナーで100ml瓶をゲット。
純米大吟醸の方も併せてゲットしました。
辛口の範囲で凛とした品格、含んで香りが広がります。
暑さも夏本番で、野菜を活かした料理、肴を心がけています。
野菜を素揚げしてからの南蛮漬けなどは午前中に仕込んで冷蔵庫で冷やしておくと味も染みて、夕食の楽しみになります。
野菜の美味しさも感じつつ酢も効いてサッパリと。ズッキーニ 、茄子、ごぼう。
トマト🍅は冷やしでシンプルに。
ほうれん草とスナップエンドウの胡麻和えも。
きれじろう
お店で呑んだ時の方が感動しました。
ヒラッチョ
新潟県弥彦村の弥彦酒造。
「越乃白雪」がメイン銘柄でしたが今後は「彌彦」がメインになる模様。
密かに実力派の酒蔵で、この純米吟醸も弥彦村産山田錦で、フルーティーではなく落ち着きと柔らかさのある良い酒。
弥彦村は私の母親の出身地で、子どもの頃に母親の実家に預けられて滞在した時間も多く、第二の故郷の様な地。
越後一の宮、弥彦神社⛩があります。
リリィ
水みたいに飲みやすい
少しピリッとはするが美味しい
なべ
時間を置くと、バターや麹のような香りが広がり、まろやかな口当たりと甘みが心地よい一本。余韻に残る芳醇な味わいが特徴で、ゆったりとした時間を過ごすには最適。オリジナリティあふれる、魅惑の日本酒を味わってみよう。bychatGPT
タニーケ。
ひやで。ほのかにフルーティ。
ZERO
いつか呑んだ日本酒🍶