さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
100 チェックイン
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遠藤 成将
すっきりした香りにキレのよい辛口、生原酒の中ではは飲みやすい部類だと思います…と思ったら精米歩合50%、日本酒度＋4、酸度1.7、どおりで飲みやすいわけです！
ちゃんひー
純米吟醸精米歩合50%
伊豆酒屋で購入
書くと旨味を感じるお酒
いよの
すっきりかつコクありでよい！
toyo_409
甘み強めでアルコール感もある。米の香りも後引くけど「モッ」って感じは少なめ。
なつこ
群馬旅行
スッキリ美味しい👏
飲みやすい！
チャックマン王子
濁り発砲です‼️
ellie
今日は珍しく外飲み。静岡市街まで出て、人と会いました。無庵は茄子グループなので料理が美味しい😋このお店は地元のお酒が揃っている。
静岡のお酒は、実はあまり飲んだことがなく、中でもあまりお目にかかれないものをいただきました。
とっても軽快な口当たりで、少しの甘みでもそれがよく際立ちます。香りも上品。
田楽とだし巻き卵、お刺身と一緒にいただきました。
ヒンナ
GWまであと３日。今日も仕事ははかどらない😭
さて、今日のおかずはぶりの照り焼き。週末に美味しそうな鰤が安かった🐟
冷蔵庫にあるストックの中で合いそうなのは〜ということで辛口のイメージがある小夜衣をチョイス。
イメージと違って酸味があるなぁ。甘くはないし、味が強いわけではないので、おかずと飲むには悪くない。
誉富士は今年で最後なんですね。来年からは品種改良されるとかなんとか…。
あんかけ
今回は静岡県の地酒 小夜衣です。某物産展で静岡県の地酒を買ってみました！アルコール度数は無濾過生原酒なので高めの18%です。酒米が静岡県産ほまれふじとの事で初めての酒米に期待が溢れます！
さて開栓。上立ち香はそこまで強くはありませんがふわっとフルーティな香りです。お米の香りが強く感じられます。以前飲んだ千葉の地酒の梅一輪とはまた違うお米の香りです。
口に含むと思ったよりも軽い飲み心地！無濾過生原酒とは思えないほどかなり軽やかな印象。あぁ、でもこれお米の旨さを強く感じます。ほまれふじは初めてですけど、これは実に飲みやすい。くっと喉の奥に飲み込むとやや辛口を感じつつもすっとキレていきます。とてもうまし！
今回は冷やでいただいてますけど、これは熱燗にしても絶対うまいやつ！次は熱燗で飲んでみたいとおもいます。
らんちゅう
菊川駅前にある蔵です。しぼりたてならではなのか、甘みと渋みのせめぎ合う複雑な感じです。これが誉富士の味わいなのか?
Mizo
5.0
赤兎馬
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酒米：彗星
精米歩合：55％
日本酒度：+2
酸度：1.7
使用酵母：酵母1401号
旨味たっぷりのお酒
✩4.0