岡田 賢明
常温で。香りは熟酒のカラメルとエステルの絶妙なバランス。クジラ肉に合うお酒、と出してもらったけど、旨味と絡まってうまい。。アフターテイストはアルコールの辛味がサッとくる。後味は案外さっぱりしていて残らないのが素晴らしい。頭は結構しっかりした旨味が主張するが、旨味はガツンと来るのに後味は邪魔しないのが素晴らしい。。
精米歩合70%
アルコール20%
日本酒度+17
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34 チェックイン
タイムライン
Ryu
佐世保で明浩さんと
ハマ
辛い！淡麗で辛い熱燗！杜氏の気骨を感じる。もっと芳醇が好みかも…？
Saki
御結 生酛 超辛口純米
Kusabiker9
濃厚辛口っ！
markorange0418
口当たりは軽めだが、最後に辛めな成分
くさもん@広大日本酒サークル霞支部
二十七BY
もちろん燗で。炊きたてのお米のような香りが立ってくる。パワフルな味で酸味甘み苦みの厚みがある。アルコール度数は20くらいある。強い味の料理にも負けそうにない。
akr
おむすび。美和桜酒造の銘柄。冷やでいただきます。
味香りともにしっかり山廃だけど軽さも感じる