隼之助和田来純米生酛渡會本店山形県...2022/12/1家飲み部21隼之助ズシりとこない、素っ気ない味のわりに、あー酒おいしいなあと思える飲みごたえがいいですね。 いづうの鯖寿司を豪華にくらうにあたり、手元にあったこちらと合わせてみました。吟醸酒ではこうは味は合わないでしょう。
かつさま和田来大吟醸渡會本店山形県...2021/11/116かつさま全国約50店舗の地酒専門酒販店様限定流通品として立ち上げたブランド「和田来」旨味があり、きれがあり スルスルと1本が空いた。 これはリピート
kawanori和田来純米大吟醸渡會本店山形県...17kawanoriライブラリを見たら載せ忘れていたことを発見。山形旅行の最後に呑んだお酒です。初めてだったのですが、亀の尾らしい素朴で力強い味わい。素直なお酒でこれは美味しい。帰りに蔵に寄らせてもらい同じモノを購入しました。
新舘幸樹和田来酒の華純米吟醸渡會本店山形県...18新舘幸樹頂きものです。 酒好きがバレて一升瓶でいただきました(;_;) 全く知らないお酒なので興味津々です。 酒の華という酒米です。そして硬質米ということですが、全くわかりません。 とりあえず飲んでみます。火入れなので、華やかな香りとかフレッシュ感はありません。 まずは苦味が最初にきて、うわっキツイと思うのですが、後から僅かに甘味を感じます。そして、最初の一口からすると以外にもスッキリとしているのです。スパッとキレるわけではないのですが、日本酒度が+1のわりには甘さを感じません。 柔らかさはないものの、それほど硬くもありません。これは、野菜と醤油や味噌などの発酵調味料と合わせるといいと思います。納豆もいいかもしれません。食中酒として飲むお酒です。 食事の邪魔はしないと思います。
gon78和田来純米吟醸生酒渡會本店山形県...2009/12/3家飲み部18gon78997 2010/3 和田来 出羽の里 純米吟醸しぼりたて生酒 麹:美山錦6 50% 掛:出羽の里94 55% +3 1.3 山形16-1,山形KA,K7号 15-16° S 山形 鶴岡市 渡會本店 1800 2940 HSG Good
tomo和田来辛口純米 生酒純米生酒渡會本店山形県...2021/12/520tomo和田来 辛口純米 65 生酒 1144円(4合瓶) 1年前に日本酒にハマるきっかけとなった和田来。店長からもう最後の生酒、今年も旨さもコスパも間違いなしとの事で即購入。昨年はこんなに安いのに甘みが際立ってて、後味は辛口。でも甘みも残ってる絶妙なお酒と記憶していた。今年も変わらず、辛口の中に甘みが混ざり合い絶妙なバランス。安いのに旨い。本当は一升瓶で買いたかった!
クリュグ和田来生酛純米 生酒 しぼりたて純米生酛生酒渡會本店山形県...2021/12/420クリュグ(株)渡曾本店 山形県鶴岡市大山 原材料 : 米(国産) 米麹(国産米) 精米歩合 : 65% 60% 日本酒度 : +3 アルコール度数 : 14〜15度 酸度 : 1.7 淡麗 やや甘 梨