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倍割り
辛味の中に旨味しっとりと。
towsake
好き。旨辛。
天ぷらと合う。
Brubeck
近江は石部のお酒を賞味。
味わいは実にスッキリ。開けて時間が経つにつれ、少し風味が膨らんできた気がしました。
個人的にはもう少し風味の出たお酒が好みですが、スッキリ淡麗好みの方にはお勧めです。
マッキー
甘め。
クローバー
甘口だがスッキリしている
ぎんなん
２種類目。
榎
スッキリ辛口、クセ無く飲みやすい。
岡田 賢明
見た目は薄黄色、口当たりは僅かに粘性を感じる。トップノートは若干のチオール感と強めのアルコール、しかし角の立ってないアルコール感で旨い、そのさらに奥に吟醸香。アフターフレーバーはチオール感が消え、キャラメルのような香ばしさが奥の方に残る。残り香は爽やかでキレが良い。
精米歩合、純米大吟醸の割に吟醸香はあまり主張してこないが、アルコールの旨さは出しつつ辛くないのは、28BYで寝かせているからかな。好き嫌いありそうだけど、良い個性のお酒。
兵庫県特A地区山田錦 100%
精米歩合40%
アルコール17度
28BY (3年寝かせ)
無濾過生原酒