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養老酒造の銘柄
養老酒造
似ている銘柄
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所在地
タイムライン
かずぴょん
山梨で立ち寄った小さな酒蔵養老酒造、杜氏のご主人と酒蔵カフェを切り盛りする奥様の2人で心を込めて麴を育てているのを肌で感じました☺️
まさにここでしか買えないお酒🍶大切にいただいてます🥹
香りは荒々しい酒感ですが、口に含むと甘くないマスカットかライチ…最近の日本酒には珍しいダイナミックな仕上がりになってます。キレも良いですねー👍どんな食事にも合う食中酒です👌
今日のアテはホタルイカ🦑のバター炒めとソーセージ、当初はクラフトビール🍺の予定だったのでチグハグでしたが、しっかりとまとめてくれました。
明日の味変が楽しみです😀
さむち
山梨県までドライブ
ちょっと気になっていた養老酒造へ
ホントは食事したかったけど時間がなかったのでカフェ
日本酒ベースのパフェをいただきました🍶
呑んだ瞬間はアルコールっぽい
でも進めるとまろやかさも
最近は甘いのばかりだったので辛口は新鮮
ＨＰより
甘さはなく酸味はわずかに、ずっしりアルコールを感じる強く見せかけた軽さがある。大根おろしの辛さみたいなピリピリ感が舌に残るけど、酸味はそこまでない。渋みが少しあり舌の両端にくるけど、少し優しい渋み。
ナッチュ
ドッシリとした伝統的な日本酒の味。お燗は熱燗が良いかな…
たぬき
昨日山梨で仕入れたお酒。
この酒蔵の定番酒。醸造酒も悪くない。
辛口。淡麗。爽やか。
アルコール感はあるが、寧ろそれが心地よい。コスパもよい。食中酒は寧ろ醸造の方があう？
結構進みます。
☆☆
だてしん
辛口のお酒です。日本酒の香りというより、サケの匂いという表現の方が正確かなと思います。
開けてからの保存にも耐えられますし、熱燗もできます。
家で飲むには飽きずに幅広く楽しめるのでいいかとおもいます。
志太の酒蔵
やわらかい口当たりとフルーティな香り。砂肝ネギ和えにもピッタリ(o^^o)
ナグ公
「ろくは」
香りは生酒らしさに麹臭が重なる。生酒にありがちな刺激臭はないが、保存状態にもよるかも。味は、フルーティな酸味が広がり、苦味はなくスッとキレる。アルコール度数の高さを感じさせない怖さよ。
アルコール分19度
米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合70％
製造年月2020.2
720mL 1782円
akr
名前はない。蔵元でしか飲めないお酒を少し分けてもらってるそうです。