かずぴょん
山梨で立ち寄った小さな酒蔵養老酒造、杜氏のご主人と酒蔵カフェを切り盛りする奥様の2人で心を込めて麴を育てているのを肌で感じました☺️
まさにここでしか買えないお酒🍶大切にいただいてます🥹
香りは荒々しい酒感ですが、口に含むと甘くないマスカットかライチ…最近の日本酒には珍しいダイナミックな仕上がりになってます。キレも良いですねー👍どんな食事にも合う食中酒です👌
今日のアテはホタルイカ🦑のバター炒めとソーセージ、当初はクラフトビール🍺の予定だったのでチグハグでしたが、しっかりとまとめてくれました。
明日の味変が楽しみです😀