さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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きまぐれ
息吹 純吟
おーうまから。旨味と辛味。うれた…熟成感。旨味がいいね。ちょい甘くないグレープ。渋味強め。渋味がいい。渋味が美味しい。複雑系、甘み酸渋み辛味。92
甘み:2.7
酸味:3.2
辛口:2.7
含み香:2.7
かずき
2022年3月6日開封
蔵元にて購入
蔵人のおすすめ🍶
濃い❗️甘さ爆発💥
これうめー😆
甘さ🍑桃の様なジューシーさ(o^^o)
酸味もちょうど良く、ガンガン飲みそうで、こわいくらいw
蔵開きにも行こうかなあ❗️ってくらい、良い^ ^
hoshiaki
純米🍶日本晴🌾八反錦🌾
ややヒネながら、軽口。甘辛😋。くいくいいくよりじっくりいきたい酒。温度常温くらいが良さそう。これもジャガイモムースウニ乗せと合わせるとまろやかに。キレある辛口に変身。
一献風月@千葉駅ビル 20211009
かずき
2022年2月12日開封
蔵元にて購入
めっちゃうま‼️
まず、しゅわしゅわが舌を刺激する。すぐに三ツ矢サイダーというか懐かしい甘さ^_^
ジュース感覚でぐいぐい飲めちゃう、これは良い買い物した❗️
これで1150円なら、いくらでも買うわ(o^^o)
のりこぴ
外房で釣りをした帰り、知らない蔵があったので訪問してみた
蔵人さんにいろいろお話を伺って、おすすめと、個人的に気になった商品の2本を購入
まずは気になった商品から飲んでみた
冷酒
穏やかな米の香り
強めのアルコール感を感じつつも苦味と旨みでまとめており、余韻は長めに口に残る
今風な味ではないから、好みは分かれそうだけど、実直なクラシックタイプで和食によく合いそうな感じ
千葉もまだまだ飲んでないお酒あるなぁ
きまぐれ
1787 無濾過生詰 炎
落ち着いたお酒。からのじんわり旨辛口。原酒ぽい濃さ。干し葡萄🍇深みのある甘み。85点
甘み:3.3
含み香:2.7
酸味:3
辛口:3.2
Tomo-kichi
個性的な酸。苦味と相まってキレます。
ラベルが挑戦的！
biryani wala
これもまぁまぁ良かった。
にゃんこ
好みが別れる味。色も味も古酒のよう。でも古酒ではないらしい。豚の角煮と合いそう！
truewave
色は薄い黄色
口に入れると旨味たっぷりの味
後からキレがしっかり出てきます
お燗でもまた違った味わいがあるかも
tos-kim1961
冷やではいまいち
あーちゃん
稲花の限定酒、桜の季節に買ったのになんだかもったいなく、気付けば紫陽花が咲く季節に開栓（笑）
冷やで頂きました。まずは見た目からして美しい。甘口で華やかな香りが口から鼻に抜け、シュワっと微炭酸が舌を遊ばせてくれる。中盤に少しキレを感じるけど、余韻は甘さと香りが広がりつつもスーッと消えていく感じ。
とても好みで美味い！
来年は数本買おう。