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かけはし 北二条店

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しんしんSYYukkieくま ゆみ

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Yuki no Bosha美酒の設計 純米吟醸生酒純米吟醸生酒
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話に花が咲き少し飲むペース遅し なので日本酒お代わりこの日はもう一杯だけになりました 大将が出して来たのは過去にここでも頂き、雪の茅舎の私の初体験銘柄美酒の設計 今日も生酒ですよと大将曰く かなり美味い😋 鳳凰美田よりもフルーティーさ、甘さが感じられます♪ 前半は趣味の話題、後半はこれからの人生について色々話が出来ました エスコンフィールドではお酒を我慢して選手グルメ水谷瞬選手のみずた肉肉にんにくラーメン🍜完食して食欲を満たしてかけはしと相成りました 7月を終えて夏休みに向かってもう少し頑張りましょう😊 蘊蓄 原料米:山田錦 日本酒度:+1.5  精米歩合:55% アルコール度:16度  酸度:1.6
Hououbiden荒走押切合併純米大吟醸無濾過本生 山田錦四割磨き純米大吟醸生酒無濾過
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エスコンフィールドにて悲しいかな敗北 スタジアムを途中退場して遅めの夜会に 札幌クラッシックの冷えたビールでまずはクールダウン🍻 大将に日本酒はお任せ フルーティーなお酒をお願いしたらまずはこれが出て来ました 一年ぶりの鳳凰美田荒走押切合併純米大吟醸無濾過本生 昨年初めてミライザカで頂き大好きになった銘柄 シリアルナンバー238付きですよと大将 香り良く旨甘フルーティー おすすめ料理をアテに 後輩は仙鳳趾(せんぽうし)の牡蠣の生、焼きに感動してました 蘊蓄 ・原料米 山田錦 ・精米歩合 40% ・アルコール度 16%
Yuki no Bosha美酒の設計 純米吟醸 生原酒純米吟醸生酒
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そろそろ最後のお酒にしましょうか🍶 出て来たのは美酒の設計生 毎年一回は飲んでます 親友の大好きな銘柄が出て来ました 生ですよと店員さん メニューで気になっていたエビチリグラタンは欠品 なのでその代わりにナンピザ🍕 ごぼうのシャキシャキ感を一緒に味わえます 若鶏の串焼きも日本酒に合います 生酒で今宵は締めました 金曜日から10日間はちょっとのんびりしましょう アメリカ🇺🇸から息子が一時帰国しますので家族団欒👪👶 この前ゲットした、いとをかしで乾杯かな🥂 蘊蓄 ■原料米:山田錦 ■精米歩合:55% ■使用酵母:蔵内保存 ■日本酒度:-- ■酸度:-- ■アルコール度:16%
Kamikawataisetsu特別純米酒 きたしずく 生特別純米生酒
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大きな椎茸焼いて、大好きなチーズ入りつくね串🧀 次なるお酒はこれも何度か飲んでる上川大雪の特純きたしずく生 特純ですが雑味なしのフレッシュ酒 上川大雪は何度も飲んでますが、美味しいお酒と再認識しました まだまだ、アテを頼んじゃいました 店員さんは苦笑いしてました😅 そんなに食べられるのかと思ってるよう🙆‍♂️ 蘊蓄 原料米: きたしずく (北海道産) 精米歩合: 60% アルコール: 16度
Niseko赤ラベル 彗星50% 純米吟醸純米吟醸
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次なるお酒は何が出てくるかな? 赤いラベルでした 過去にも何度か頂いているこれ、二世古 これも香り良く飲み口は和梨のようです 今のシーズンでは桜エビお勧めですよと言われ、生で頂きました お醤油、煎り酒に合わすか、そのまま食べるのもエビの甘さも感じる 豚しゃぶサラダ🥗 フルーティー酒と合います 蘊蓄 アルコール度:16度 日本酒度:±0 酸度:1.5 原料米:彗星 精米歩合:50% 状態:火入れ
Wakanami純米吟醸 壽限無(じゅげむ)純米吟醸
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2月以来の2度目の訪問 遅い時間に漸く席が空き伺えました この日の日本酒はお任せしました スタートは青いラベル よくよく調べると4年以上前にとうりんで飲んでました 香り良し、お味フルーティー お店の人には純吟以上のフルーティー酒に少しインパクトあるもの混ぜて構いませんよと伝え 隠れ家のようなお店、静かに晩御飯食べられます 蘊蓄 ■原材料・詳細 福岡県産 壽限無 🔳アルコール度数 16% ■精米歩合 55 ■火入方法 瓶燗一度火入
Sawanohanaともぞう 純米吟醸 無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
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店員さん、責任者の方が時折、来てくれてお話ししてくださる 日本酒、アテの話題で勉強になります 仙鳳趾と厚岸の牡蠣食べ比べ 八海山のお酒で蒸しているらしい 日本酒に合わない訳ありません 椎茸もこちらのお勧めらしく、七輪で焼きます 汗をかくくらいまで焼いて、ホクホクした椎茸を頂く お酒は店員さんと保冷庫を一緒に見てもらい長野酒のこの知らないともぞう、にしました うすにごりの美味しいお酒でした 選んで正解✅ 伴野酒造 Beau Michelle(ボーミッシェル)の酒蔵さんが作ったお酒なんだ🫡 また、お邪魔したいお店を見つけてしまった🏬 蘊蓄 アルコール度:16% 日本酒度:+2 酸度:1.6 原料米:ひとごこち 精米歩合:60% 状態:生酒 酵母 明利小川酵母+7号酵母
Dainagawa純米吟醸スパークリング かけはし別誂にごり純米吟醸生酒にごり酒発泡
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お勧めのアテは肉じゃが 牛、ジャガイモに拘りがあるらしく雪の茅舎の法被を着ている責任者の方から細かい話を伺いました 雪の茅舎の社長さんも来られるらしく、美酒の設計は年間通して置いておられるらしい カウンターの正面に貼られた銘柄、大納川のスパークリングいってみよう 凄い発泡力 勢いいいです 口の中でも踊ってます このお店、かけはし、さんの別誂にごりだそうです 美味しい肉じゃがに合わせて頂きました♪ 蘊蓄 酒米 秋田こまち 精米歩合 55% アルコール分 15度
Taenohana特別純米特別純米
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しんしんSY
せろり、さんを出て雪道、ホテルへ帰ろうと思いましたが、お向かいにある看板が気になり読んでみました 入り口はあるけどお店の名前もない🈚️ まだ時間が早いので意を決して扉を開けて、階段を降りる やっぱり日本酒メインのお店でした カウンターの1番端っこに座り、振り返ると日本酒が沢山入った保冷庫 店員さんに説明してもらい、まずは普段あまり飲まない銘柄いってみよう 妙の華 特別純米 キリッとしていて辛口、後味はキレがあり美味しい😋 以前飲んだことのある、るみ子の酒と同じ酒蔵さんのお酒なんですね 9号酵母も同じ そこそこお腹は一杯だったので店員さんお勧めのアテをちょっとだけ頂いて行こう🤏 蘊蓄 使用米 徳島県産山田錦     広島県産八反錦 精米歩合 60% アルコール度数 15度 酵母 9号酵母