keita
以前からSNSで気になっていたソガペールエフィスを酒屋で発見し即購入
ドライ感強め、ワイナリーで設備を共用しているからかふんわりワインの風味を感じる🍷
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
keita
正月2本目は、荷札酒朝日
フルーティー感強め、若干アルコール感あり
食事に合わせなくてもお酒だけで全然飲める
今年も色んな日本酒に出会えますように！
keita
久しぶりの荷札酒🍶
今回は八反錦、製造日より2ヶ月以内に飲むのが推奨だったけど3ヶ月経ってしまった､､､
それでもフルーティー感が強く、アルコール感は弱めなので非常に飲みやすい、日本酒だけですいすい飲める
開栓直後よりも数日経つと若干アルコール感が出る
flos_lingua_est
昨年買ったままずーっと放置していたこちらのお酒。大事にし過ぎて飲んでないお酒もそろそろ飲まなきゃいけないですね笑
少しバナナを思わせる…いわゆるマジックインキの香りです。いつも思うんですけど、立ち香がマジックっぽくても含むと全くそう感じないのが面白いですよね！
意外にも一瞬はフレッシュで爽やかな口当たり。そこから芳醇なメロンのような芳香、ごく僅かに香るリンゴっぽい吟醸香で一気に冩楽ワールドに誘われます。
甘さは旨味の周辺にあるくらいでメインにはなっていません。旨味が強いけどコッテリしていないので意外にもスッと飲める。
酸も鮮やかな感じではなくて、アクセントくらいの印象。甘過ぎないようにするための酸というのでしょうかね。酸で味を作るというよりは、これくらいの酸があるからある程度甘さを抑制できている、そういうイメージです。
ビギナー向けではないですが、お酒好きの多くが気にいるであろう、重いのに軽い、日本酒然としているけど香りの良いとてもエレガントで品のある芳醇旨口酒です。
文字に起こす前にすぐに飲み干してしまったのであまり覚えていないんですけど美味しかったです！笑笑
Saijotsuru無濾過純米 直汲み生原酒
パパバス
少しだけリンゴっぽい甘酸とミネラル感(?)があってかなり美味しい。辛さは感じないけどさばけも良くて海鮮バーベキューと良く合う。
flos_lingua_est
「宵の明星」の名を冠したお酒。
タイトルとパッケージ、14%のアルコールからライトでモダンなフルーティー系なのかなと思ったらけっこう想像と違ってビックリ！
そもそもまず香りが弱い…というかほとんど感じませんね。
彩來らしく酸味が味覚を刺激してくれるからでしょうか。含んですぐ、最初はちょっと重たいかなと思いましたが、飲み進めていくと意外とぐいぐい飲める飲める…！！
香りはほぼ無くて、甘味も旨味もそれなりに抑えられているのでけっこう淡白な印象なのになんだか変な中毒性があります。
初日はちょっと元気で甘味の控えめな翠玉の特別純米みたいな感じで、常温になると甘みが出てきて更に翠玉に近づきます。
２日目は少し落ち着いたくらいで昨日と似た路線であるにもかかわらず、結果的に翠玉とも全く違う味になったため理解が追いつきません。いや、もともとそんなに似てなかったと言われればそれまでなんですけど。
新感覚のお酒だったのでどう形容すればいいのかピンとこないのと、どんな食事に合わせればいいのかイマイチ思いつかないのですが飲まれた方、どうですか？
flos_lingua_est
わんちゃん さん
こんにちは♪
私はよくわからなかったんですけど、他の方のレビューではヨーグルトとか乳酸とか評されてますね！飲まれたらぜひレビューを拝読させてください~(^^)
flos_lingua_est
今回で彩來は2本目です。読み方は「かすみ」。オシャレなネーミングだな〜。子どもに付けてもキラキラネームにはギリならないくらい？笑
彩來は火入れの純米吟醸がとても美味しかったので私の好きな特別純米はどうなのか気になるところです。
本当に僅かではありますがシュワっと微発砲、そして薄濁り。
立ち香は穏やかな吟醸香。含むとそれが香りますがさすがの特別純米で、あまり香りは広がらないのが私好み。どこかイチゴを思わせる香りが、晩冬から初春を連想させてとても趣があります。
旨味と甘味が過剰でなく実にちょうど良いです。そして酸がキレを呼んでフッと急に甘旨味が弱まりますが、決してスパッとキレ過ぎない程度におさめているのがこのお酒の特徴ですね。
似たタイプのお酒だとちえびじん八反錦の特別純米が近いのですが、向こうのほうが少し重厚な雰囲気で、こちらはよりサラっと飲めるような違いはあります。店員さんからも似たようなことを言われたのでちょっと驚きです。
1,485円ということで1500円以内で収まるお酒としてはかなりのクオリティーだと思います。値段じゃないんですよね日本酒は♪
Fusano KankikuOCEAN99 空海
パパバス
一口飲んで「これ超旨い！」
ラムネっぽい香りと爽やかな甘みがあり軽すぎずバランスが良い。
お酒だけでも楽しめる。前に泊まった館山のオーシャンビューホテルの景色が浮かんでくる😁
ゆっくり海を眺めながら飲みたい！
もう一本買わなかったことを後悔
flos_lingua_est
何年も前から知っています。酒屋さんに寄った際に隣のレジのお客さんがこれを求めているのも見ました。こちらのサイトでもやたら飲まれている印象があります。こちらのサイトのオススメにもやたらめったら出てきます。ということで機会が訪れた時に買ってみました！
香りは甘いですけど、どちらかというとむしろアルコールをしっかり感じますね。
含んでみると甘酸っぱ〜！！！イチゴなどの果実のような甘酸っぱさが特徴的です！低アルコールと発泡感もあってめちゃくちゃ飲みやすくて一日で1号くらいしか飲まない私もこればかりは1日で4号瓶いけてしまうだろうという飲みやすさ！
食事と合わせるというよりも食前…いや、食後のデザート酒という趣です。それにジュース感が強いは強いんですけど、お酒の美味しさや米の旨味を確実に備えているのでただのジュースとは全っ然違いますね！
なんで今まで飲まなかったんだろうと思います！たまにはこういうお酒もいいですね！来年も飲みたいなぁ〜！
それに10%のアルコール度数ならグイグイ飲めて飲んだ気になりますし罪悪感なしで心置きなく飲めます笑
ポンちゃん
flos_lingua_estさん、こんにちは☀️
私も行く度に気にはなったのですが、手に取るまでいかず飲めてません💦 レビュー拝見して 、出会えたら買う決心つきました😄
えりりん
flos_lingua_estさんこんにちは(*´ω｀*)ﾉ))
コレは来年のリピート確定でした🎶
低アルで甘酸っぱいお酒なので確実に飲みすぎますけど( ´•ᴗ•ก)💦
つぶちゃん
flos_lingua_estさん、こんにちは☀️
今年初めて飲みましたが、美味しかったぁ😆💕
大好きになりました😍わたしもリピ確定です❣️
理華
flos_lingua_estさん❕ももいろにごり、めーーっちゃおいしそう🤩🤩来年はぜーーったい買う〜💕💕
flos_lingua_est
ポンちゃん さん、こんにちは♪
よく見るけど買うか迷うお酒ってありますよね〜
私もたくさんあるので、そういう時は皆さんのレビューを見てから買うようにしてます😊💡
flos_lingua_est
えりりん さん、こんにちは♪
分かりますよ〜！コレ美味しいですよね！ほんと飲み過ぎ注意ですね笑🤣
ここまでライトなお酒はあまり飲まないんですけど夜の食後にダラダラ飲むにはいいと思ってます✨
flos_lingua_est
つぶちゃん さん、こんにちは♪
皆さんがこうも口を揃えてリピ確してるってだけでこのお酒の価値が分かりますね🤭
来年もみんなが買えますよーに！🙏✨
flos_lingua_est
理華 さん、こんにちは♪
ぜひぜひ！すっごく美味しかったですよ⤴︎⤴︎⤴︎
色も可愛いですよね〜🥰✨
埼玉だとまだ売ってるお店もあるんですけどね😅
flos_lingua_est
宮泉といえばガッツリ系というか、濃厚な旨味のお酒というイメージがあります。年末発売のにごりの生酒がどういう味なのか非常に興味深くて発売を常にチェックしておりました！
意外とアルコール感のある香り。新酒らしくフレッシュさを感じつつ、これまた新酒らしい苦味があります。それがまた美味しい。
初日は甘口ですがほんのり甘いくらいでとても程よい具合です。にごり成分がやはり旨味を増幅させますが決して"やり過ぎない"のがこのお酒の特徴であり特長だと思います。これまで飲んだ冩楽・宮泉の中では"程よさ"でいえば一番ですね。
4日目は米の旨味がとても濃くて旨〜い！
全体的に芳醇ではあるのに爽やかでサラッと飲めてしまう感覚があります。通年の宮泉よりもかなり透明感があって飲みやすいように思います。
個人的には夏過ぎぐらいから飲み始めた冩楽・宮泉の中で最もスイスイいってしまうお酒でした。
和食にも合いますし、なんなら意外とカレーなんかにも合うので驚きました！
flos_lingua_est
毎年飲んでいる初槽ですが、あらばしりは初めてです！けっこうしっかり滓が沈んでいます。ひっくり返すとその滓がとても滑らかなのが滓の動きから分かります。とてもキレイなので動画にとっても良かったかもしれません。
上立ち香は桃のようにフルーティーです。
含むとシュワシュワシュワと心地よい感触があります。
穏やかなフルーツ香と、香りからは思いもよらないドライさに驚きます。また酸味がとても効果的で、ドライさに貢献しているだけでなく、ジューシー感を高めてくれます。
全体的にスパークリング白ワインのような味わいです。ただ、味を探っていくと確かに米の旨味がちゃんとあってここにも驚きがありました。
食前・食中ともにいけると思います。ライトな口当たりなのでちょっと強いシャンパンのようですし、じゅうぶん乾杯酒にできると思います。食事と合わせるならカルパッチョとかサラダのような前菜系、アジアンテイストな料理や、アヒージョなどにも合いそうな雰囲気のお酒です。
flos_lingua_est
ここ数ヶ月ずっと飲んでいる宮泉と冩楽。立ち位置としてはこれは秋酒になるのでしょうね。
宮泉銘醸のホームページに書いてある通り、上立ち香はリンゴのような爽やかなもので、含むとグレープフルーツのような柑橘系の酸をこれまた爽やかに感じます。全体的に何かの果実感を強く意識させられてとてもジューシー。
果実感という文字上の意味では"フルーティー"と言えるわけですが、皆さんの想像するいわゆるフルーティーとは違うと思います。というのも、宮泉らしく旨味はもちろんのこと味自体がそもそもかなり濃い〜からです。
この感覚を漫才に喩えるなら、しゃべくり漫才と言われてジャルジャル出された時の感じといいますか、字面として合ってるけどなんかキャラとか設定が濃すぎてちょっと違う気がする、みたいな。笑
純粋に酒単体で飲もうとした時に旨味・酸味・少しの苦味とともに"強さ"があるお酒だと思います。白身魚の刺身などの淡白なものだとバランスが崩れ易いので、中華の炒め物や黒酢餡など少し濃い感じのものが合うかと思います。
flos_lingua_est
購入したお店では「華やかさを想像しているとそれは違うと思います」と言われまして、どうやら寫楽の中では落ち着きがあるお酒のようです。
私は上品なバナナの含み香がたまらなく好きなのですが、寫楽はまさに上品なバナナの含み香が特徴ですね！
酸味がありジューシーで美味しい！旨味がしっかりしていて、その旨味も単調ではなく適度な深みを伴ったもので…これは旨すぎます。いつまでも口の中に入れていたい…笑
旨味がこれだけちゃんと感じられるのに甘味の方は抑えており食事との相性も素晴らしいです。よく計算されているお酒なんだなと感心するばかりです。
ホームページには冷酒でと書かれており、その通りにすると「スッキリ+飲みごたえ」といったイメージです。ただ、冷や酒(常温)の方がキャラが立っていて私は好みです。
寫楽の中では落ち着いており、甘さを抑えているため地味な立ち位置のなごしざけ。ただ、私が飲んだ寫楽・宮泉のどれよりも個人的に一番美味しく感じました。たぶん来年もリピートしますよ〜
flos_lingua_est
皆さん飲まれていますが個人的には初の宮泉銘醸さん。店員さんに誘われるがままいざトライ！
立ち香はジューシーなリンゴ。含むとメロンやバナナの様な香りと甘さ。甘さはまあまあ強いのに食事に合うほどに上品です。これは美味しい。
理由としてはその甘味に負けない米の旨味の広がりです。ご飯を感じる旨味だから食事に合うんだろうなぁ。
最後にはキレにつながるちょうど良い酸味、滋味深さを感じる苦味でキレていきます。
店員さん曰く「濃厚です。肉料理に特に合います」。たしかに濃いですが、まだ残っている太陽の生酛を毎日チビチビ飲んでいるからさほど濃く感じず…笑
むしろ思ったよりスッキリしてる笑笑
この味だと文字で表すことができませんが、いわば"コク"とでも言いましょうか。他ではあまり感じられないコクがこのお酒を特別なものにしてくれます。ああ美味しいなぁ。
信じられないくらいサッパリする日もあればバランス良い日もあって、日ごとに変わる味わいが面白く、その中でこれが宮泉なんだという感覚は少し見つけられた気もします。…あっ！やっぱり濃い！
flos_lingua_est
購入後数ヶ月押し入れに放置していたのですがふとした時に思い出して飲もうかなと思い引っ張り出しました。信じられないことに2回火入れかと思いきや生詰でした！
不安をよそにいざ開栓！立ち香はかなり弱めで僅かな吟醸香が嗅ぎ取れる程度。含んでみると…ナニコレ美味っ！！甘くて美味しいの久しぶり！似たようなお酒で飲みづらいのいっぱいあるけどコレは違う！
品の良いフルーティーな含み香が！何のフルーツに近いかと言われても色々なフルーツが混ざった香りなのでハッキリとは言えませんが、マスカット・梨・メロン・桃のようなニュアンスに感じられました。
この特徴的な含み香と、丸みのあるハチミツのような円やかな甘味が合わさってジューシーに感じられます。しかしそれがやり過ぎて無い！派手派手にならないのは生詰の良さですよね〜。
最後は酸とともに穏やかにキレます。気がつくともう一口、もう一杯…と飲み過ぎてしまうのが分かりました。
自家熟成(笑)が奇跡的にうまくいったのか元々これくらいのレベルなのかは分かりませんが、想像していたよりずっと美味しくて驚きでした！
Maa.
flos_lingua_estさん、こんにちは😃
僕も冷蔵庫事情により、1回火入のお酒を酒屋店員さんと相談して「10日位なら大丈夫そう」なお酒てすが、押入れ保管してます。多少は熟成してるかも？😁
flos_lingua_est
Maa.さん、こんばんは！
理想は冷蔵ですけど難しい場合は一回入れは常温になりますよね💦
Maa.さんのお酒が良い感じに熟成されてれますよーに🙏
flos_lingua_est
なんやかんや数年前からたびたび飲んでいるこの仙禽かぶとむし。皆さんがこぞって投稿されているので食傷気味の方もいらっしゃるかと思いますがご容赦下さい。
ファーストインプレッションは…レモンスカッシュだ！米でどうやってこの味になるのか全く分かりません。日本酒の摩訶不思議さと奥深さを感じることができますね。
2日目は鼻に抜ける米感、苦味と一体化したかのような旨味、を少し感じられるようになります。これが他と一線を画す特徴となっています。
甘さ控えめなレモンスカッシュやレモンサワーのような趣で、皆さんが「大人のレモンスカッシュ」と評している理由がよく分かります。
子どもの頃って甘酸っぱいものをよく飲んだ記憶がありますけれど、それを思い出すような味わいです(これは甘さ控えめですけど)。子どもの頃を思い出させてくれるものの象徴として"かぶとむし"と名付けたセンスに感服いたします。
3日目からは甘さと、そして特に米感が前面に出て本金に似た味わいになりました。4日目は初日と3日目の中間のような味わいでこれが一番好きかも。
flos_lingua_est
初めて飲んだ光栄菊は冬に出たスノウクレッセントでした。とても美味しかったので今回見つけた時も急いで買いに行きました。それにしても夏にスノウクレッセントとは…嬉しい季節外れです！
"キュートな○○"や"チャーミングな○○"という表現をされる方もいますが、今までは「そんな表現ある？」と意味不明だと思っていました。しかしコレは本当に"キュートな酸味"でした。
けっこう強めのしゅわしゅわ発泡感とキュートな柑橘系の酸ゆえに甘味はそこそこながらサッパリ飲めます。濁りから米の旨味を感じて飲みごたえバッチリです。13度の低アルコールを感じさせません。
甘味はそこそこ感じますがわずかな苦味とともにキレていくので甘ったるくない！
幅広い層にクリーンヒットするかと思われます。嫌いな人はほとんどいないでしょう。食中酒というよりは食前食後が最適かなと思います。
LifLin
超辛純米。おいしい。最近辛口が好きなのかもしれない。
Koeigikusnow crescent
Yuichiro
乳酸とガス感があるので、スッキリとした飲み口。また、オリがあることで軽快過ぎる飲み口にお米の旨みを足してくれていますね。
味の濃い食事や油分の多い揚げ物と合わせるとスパッと切ってくれます。
中盤から後半の苦味はグレープフルーツの皮のような苦味でしっかり次の食事を促すアクセントになっている。苦味や酸味が好きな方には良さそうですね。
★★★★
2日目に香りが花開きました！
★★★★☆
デューク澁澤
yuichiroさん、こんにちは。
スノクレも先日、いただきました。
乳酸系甘味＋酸味でしたね。サンバーストの方が好みでした。
杜氏が代わって斬新な味になりましたね。
Yuichiro
デュークさん、コメントありがとうございます。
サンバーストはまだ呑めて無いので呑んでみたい一本ですね。
デューク澁澤
誤植があったようで失礼致しました。
引き続き宜しくお願いします🙇♂️
まりぽんぬ
yuichiroさん、こんばんは⭐️
いつもありがとうございます😊光栄菊スノクレ🌙ウチにも居りまして、いつ開けようか悩み中です😅揚げ物と合わせたくなるの、分かりますー♫ついつい飲み過ぎちゃう💧
Yuichiro
デュークさん
いえいえ、ご丁寧にありがとうございます！
Yuichiro
まりぽんぬさん、こんばんは！
こちらこそ、いつもレビュー拝見しています！
ついつい飲み過ぎてもうすっからかんですw
flos_lingua_est
今さらですが暖かくなってきたのでサンバーストのレビューです。買ってすぐ飲みたいんですけど冷蔵庫事情が…笑
立ち香は柑橘系や花、若干桃のようです。苦手な香りではありません。むしろ好きです。
含むと白ワインに通ずるマスカット系のニュアンス。この軽やかさと爽やかさは柑橘を思わせる酸です。
サンバーストの名の通りけっこう強めに感じます。最初はそうでもないかなと思っていましたが、飲み進めていくとけっこう酸味が強いなと感じました。
それと同時に柔らかい口当たりから甘みがふんわり…ここに関しては"光栄菊らしいやさしさ"を感じます。米の旨味が一瞬フッと現れて鼻に抜けたのち、苦味が現れます。
明らかに冷酒が最も美味しいと思いますので、夏に家飲みする時は少しずつ注ぐ且つグラスを冷やしておくのが絶対的にオススメです。
食事としてはケチャップを使ったものと相性が良かったです。酸味がある為、洋食とは合うと思います。塩をふったトマトともあったので(トマトとの相性が良いだけかもしれませんが)、酸味があれば味の濃淡に関わらずけっこう幅広く合うのかもしれませんね。