かしわ屋的场所信息

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Furosen不老泉　山廃仕込　純米吟醸　無濾過　生原酒 Furousen Yamahai Shikomi Junmai Ginjo Muroka Nama Genshu純米吟醸山廃原酒生酒無濾過

Uehara Shuzo Shiga

2025/9/16 02:23:33

2025/9/13

かしわ屋

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不老泉　山廃仕込　純米吟醸　無濾過　生原酒 Furousen Yamahai Shikomi Junmai Ginjo Muroka Nama Genshu 原料米　山田錦　6％　(酒母)、雄町　94% (もろみ) 使用酵母　蔵付酵母精米歩合　55% アルコール　17% 日本酒度　+2 アミノ酸度　2.0 酸度　1.9 On its own, Full flavored with tangy, mildly bitter finish. The chef paired this sake with strong flavored food Funazushi, an kimo, Nita sanma , sake kasu cream cheese. This sake can stand strong in the face of these heavy flavors. 2025/09/13 東京練馬区　かしわ屋

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Harugasumi春霞　栗ラベル黄　山田錦 Harukasumi Kuri Label Yellow Yamadanishiki

Kuribayashi Shuzoten Akita

2025/9/16 02:15:44

2025/9/13

かしわ屋

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春霞　栗ラベル黄　山田錦 Harukasumi Kuri Label Yellow Yamadanishiki 原料米　山田錦　100% 精米歩合　60% アルコール　16% 酵母　KA -4 Rice: Yamadanishiki 100% Seimaibuai 60% Alcohol 16% Yeast: KA-4 2025/09/13 東京練馬区　かしわ屋

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御前酒御前酒　1859 雄町　菩提酛　辛口 Gozenshu 1859 Omachi Bodaimoto Karakuchi

Tsuji Honten Okayama

2025/9/16 02:11:28

2025/9/13

かしわ屋

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御前酒　1859 雄町　菩提酛　辛口 Gozenshu 1859 Omachi Bodaimoto Karakuchi 原料米　雄町　100% 精米歩合　65% アルコール　15% 飲み口柔らかくて、お刺身に寄り添ってくれる、良いサポート役。美味しい。 Clean crisp flavor, but has a lingering tangy umami aftertaste. The sake’s sharpness is a good match with the smokiness of iburi Katsuo sashimi 2025/09/13 東京練馬区　かしわ屋

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國府鶴國府鶴　さくら福姫　武蔵國 Kouzuru Sakura Fukuhime Musashinokuni

野口酒造店 Tokyo

2025/9/16 02:04:42

2025/9/13

かしわ屋

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國府鶴　さくら福姫　武蔵國 Kouzuru Sakura Fukuhime Musashinokuni 原料米　さくら福姫　100% 精米歩合　不明アルコール　15% Rice: Sakura Fukuhime Seimaibuai undisclosed Alcohol 15% Tangy flavor with a thick mouthfeel The acidity was a good counter point to the fishy flavor of Sannma dango jiru さんま団子汁 2025/09/13 Kashiwaya 東京　練馬

ダント

Komagura

Morinokura Fukuoka